For Quick Alerts
ALLOW NOTIFICATIONS  
For Daily Alerts

இந்த பிரச்சினை உள்ளவங்க தெரியாமகூட பிரியாணி இலைகளை உணவில் சேர்த்துக்காதீங்க... இல்லனா பிரச்சினைதான்!

|

சுவை மற்றும் வாசனையை அதிகரிக்க உங்கள் குழம்பு மற்றும் அசைவ உணவுகளில் பிரியாணி இலைகளை சேர்க்கிறீர்களா? இந்த பதிவு உங்களுக்கானதுதான். இந்தியா எப்பொழுதும் மசாலாப் பொருட்களின் பொக்கிஷமாக இருந்து வருகிறது, இந்திய உணவுகள் மிகவும் செழுமையாகவும், நறுமணமாகவும், சுவையாகவும் இருப்பதற்கு இதுவே காரணம். பழங்காலத்திலிருந்தே, சுவை மற்றும் சுவையை அதிகரிக்க மசாலாப் பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன, மேலும் தேஜ் படா என்றும் அழைக்கப்படும் 'பே இலை' போன்ற தேசி மசாலா ஒன்றாகும்.

இந்த எளிய இலை, அதன் தனித்துவமான ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் வலுவான நறுமணத்திற்காக இந்திய சமையலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு அத்தியாவசிய மசாலா ஆகும். ஆனால் இந்த பொதுவான மசாலா அனைவருக்கும், குறிப்பாக சில நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு பாதுகாப்பானது அல்ல என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா?

பேஸ்புக்கில் எங்களது செய்திகளை உடனுக்குடன் படிக்க க்ளிக் செய்யவும்
பிரியாணி இலைகளை உணவில் சேர்ப்பது பாதுகாப்பானதா?

பிரியாணி இலைகளை உணவில் சேர்ப்பது பாதுகாப்பானதா?

இந்த நறுமண மசாலா இல்லாமல் இந்திய குழம்பு வகைகளை கற்பனை செய்வது முற்றிலும் சாத்தியமற்றது, ஆனால் இந்த மசாலா பாரம்பரிய சமையலில் ஏன் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? இரும்பு, தாமிரம், கால்சியம், மெக்னீசியம், மாங்கனீஸ், வைட்டமின் சி, ஏ, பி6, ரிபோஃப்ளேவின், துத்தநாகம், நார்ச்சத்து, புரதம் போன்ற சத்துக்கள் பிரியாணி இலைகளில் நிறைந்திருப்பதே இதற்குக் காரணம். இருப்பினும், இந்த பொதுவான சமையலறை மசாலாப் பொருட்களால் சில பக்க விளைவுகள் உள்ளன, இது அடிப்படை உடல்நலப் பிரச்சினைகளால் பாதிக்கப்பட்டவர்களை பாதிக்கலாம்.

சர்க்கரை நோய்

சர்க்கரை நோய்

பிரியாணி இலைகளில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் உடலில் சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. உயிர்வேதியியல் ஊட்டச்சத்து இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வின்படி, டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் 6 மாதங்களுக்கும் மேலாக தங்கள் உணவில் பிரியாணி இலைகளைச் சேர்த்த பிறகு குளுக்கோஸ் அளவு குறைவாக இருப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டது. கொலஸ்ட்ரால் அளவிலும் குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றம் காணப்பட்டது. ஏனென்றால், பிரியாணி இலைகள் இயற்கையாகவே பாலிஃபீனால் எனப்படும் செயலில் உள்ள சேர்மங்களால் நிரம்பியுள்ளன, இது குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. இருப்பினும், நீங்கள் ஏற்கனவே இரத்த சர்க்கரை மருந்தின் கீழ் இருந்தால், பிரியாணி இலைகளை உணவில் சேர்ப்பது சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கும்.

தொண்டை சதை வளர்ச்சி

தொண்டை சதை வளர்ச்சி

தொண்டை அல்லது சுரப்பிகளில் வீக்கத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள், பிரியாணி இலைகளை உணவில் சேர்ப்பதைத் தவிர்க்க வேண்டும், ஏனெனில் இந்த இலைகளை எளிதில் மென்று சாப்பிட முடியாது மற்றும் கழுத்து அல்லது தொண்டையில் எரிச்சலைத் தூண்டும் வாய்ப்புகள் உள்ளன. பிரியாணி இலைகளைச் சேர்ப்பதற்கான மற்றொரு வழி, இந்த மசாலாவுடன் உணவைச் சமைத்து, பரிமாறுவதற்கு முன்பு அதை எடுப்பதாகும்.

கர்ப்ப காலம்

கர்ப்ப காலம்

கர்ப்ப காலத்தில் பிரியாணி இலைகளை உணவில் சேர்ப்பதை தவிர்க்க வேண்டும். ஏனென்றால் பிரியாணி இலைகள் சூடான ஆற்றலைக் கொண்டிருப்பதால், கர்ப்பிணி பெண்ணுக்கும், கருவில் இருக்கும் குழந்தைக்கும் பல உடல்நலப் பிரச்சினைகளைத் தூண்டலாம். மேலும் கர்ப்ப காலத்தில் இதை உட்கொள்வதால் வயிற்றில் கோளாறு, வியர்வை, அடிக்கடி சிறுநீர் கழித்தல், வயிற்றுப்போக்கு போன்றவை ஏற்படும்.

செரிமானக் கோளாறுகள்

செரிமானக் கோளாறுகள்

உணவில் பிரியாணி இலைகளைச் சேர்ப்பது வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும், இது நார்ச்சத்து இருப்பதால் ஏற்படுகிறது. ஆனால் நீங்கள் ஏற்கனவே வயிற்று வலியால் பாதிக்கப்பட்டிருந்தால், இந்த மசாலா கொண்ட உணவுகளை சாப்பிடுவது தளர்வான இயக்கங்கள், வயிற்று வலி மற்றும் வீக்கம் ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தும்.

பேஸ்புக்கில் எங்களது செய்திகளை உடனுக்குடன் படிக்க க்ளிக் செய்யவும்
English summary

Why You Should not Add Bay Leaf to the Meals in Tamil

Read to know why you should not add bay leaf to the meals.
Story first published: Saturday, June 4, 2022, 11:45 [IST]
Desktop Bottom Promotion