காபி பற்றிய இந்த கட்டுக்கதைகளை ஒருபோதும் நம்பிராதீங்க... இது எல்லாமே வடிகட்டுன பொய்...!

காபியை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைப்பது நீண்ட காலம் நீடிக்கும்

காற்று புகாத கொள்கலனில் நீங்கள் ஒரு இருண்ட மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கக்கூடிய வகையில் சேமிக்கலாம். உங்கள் காபியை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைப்பது உண்மையில் உங்கள் காபியை ஈரப்பதம் மற்றும் துர்நாற்றத்தை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் பீன்ஸ் முழுவதுமாக சேமித்து வைக்கப்பட்டாலும், மோசமான காபி சுவையை ஏற்படுத்தும். எனவே இதனை மறந்தும் கூட செய்து விடாதீர்கள், குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வைக்கப்படும் குளிர்பானம் உங்கள் காபியை அதிக காலம் நீடிக்காது. இது கிட்டத்தட்ட எதிர் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

காபி தயாரிக்க நீங்கள் கொதிக்கும் நீரைப் பயன்படுத்த வேண்டும்

கொதிக்கும் நீரின் வெப்பநிலை 100 டிகிரி மற்றும் அதற்கு மேல் உள்ளது, எனவே காபி காய்ச்சுவதற்கு தேவையான நீரின் வெப்பநிலை சுமார் 95 டிகிரியாக இருப்பதால், உங்கள் கெட்டிலை ஓரிரு நிமிடங்களுக்கு விடவும். நீங்கள் அடுப்பில் சிறிது தண்ணீரைக் கொதிக்க வைத்து அதன்பின் காபியில் ஊத்துங்கள். உங்கள் காபி காய்ச்சும் வெப்பநிலை 100 டிகிரி செல்சியஸுக்கு மேல் சென்றால், அது உங்கள் காபி பீன்ஸை எரித்து, அதனை கசப்பானதாக மாற்றும்.

டார்க் ரோஸ்ட் காபியில் அதிக காஃபின் உள்ளது

டார்க் ரோஸ்ட் காபியில் இலகுவான ரோஸ்ட்களை விட சற்று குறைவான காஃபின் உள்ளது. காபி பீன்ஸ் எவ்வளவு நேரம் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறதோ, அவ்வளவு ஈரப்பதம் நீக்கப்படுகிறது, ஈரப்பதத்துடன் சிறிதளவு காஃபின் கரைந்துவிடும். பீன்ஸ் எரிந்த கேரமலைசேஷன் காரணமாக காபியின் சுவை அதிகமாக இருக்கும், ஆனால் காஃபின் அளவு அதிகரிக்காது.

கர்ப்பிணிப் பெண்கள் காபியைத் தவிர்க்க வேண்டும்

மிதமான காஃபின் நுகர்வு, அதாவது 3-4 கப் காபி ஒரு கர்ப்பிணிப் பெண்ணுக்கும் அவரது கருவில் இருக்கும் குழந்தைக்கும் பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படுகிறது என்று தரவு தெரிவிக்கிறது. காஃபின் உட்கொள்ளல் மற்றும் கருத்தரிக்க எடுக்கப்பட்ட நேரம் பற்றிய ஆய்வுகளின் முடிவுகள், காஃபின் கொண்ட பானங்களை உட்கொள்வது ஒரு பெண் கருத்தரிக்கும் வாய்ப்பைக் குறைக்கும் என்பதற்கு உறுதியான ஆதாரங்களை வழங்கவில்லை. U.S. இல் இரண்டு முக்கிய ஆய்வுகள் காஃபின் நுகர்வு மற்றும் கர்ப்ப விளைவு அல்லது பிறப்பு குறைபாடுகளுக்கு இடையே எந்த தொடர்பும் இல்லை. கூடுதலாக, சமீபத்திய ஆய்வுகள் காஃபின் உட்கொள்ளல் மற்றும் தன்னிச்சையான கருக்கலைப்பு அல்லது அசாதாரண கரு வளர்ச்சி ஆகியவற்றுக்கு இடையே எந்த தொடர்பும் இல்லை.

காபி நீரிழப்பை ஏற்படுத்தும்

காஃபின் ஒரு லேசான டையூரிடிக் அதாவது சிறுநீரகங்களுக்கு இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் திரவ இழப்பை அதிகரிக்கிறது, நீங்கள் பொதுவாக தினமும் 3 கப் காபி குடிப்பது நீரிழப்புக்கு வழிவகுக்காது. உங்கள் உடலின் திரவ சமநிலையில் காஃபின் விளைவை ஈடுகட்ட உங்கள் காபி போதுமான தண்ணீரில் காய்ச்சப்படுகிறது. சில ஆய்வுகள் காபி உங்கள் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி நீர் உட்கொள்ளலைக் பூர்த்தி செய்யலாம் என்று கூறுகின்றன.

காபி உங்கள் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும்

இந்த கட்டுக்கதை தொடர்ந்து இருந்தாலும், காபி உங்கள் வளர்ச்சியைத் தடுக்காது என்பதை தெரிந்து கொள்ளுங்கள். காபி குடிப்பதற்கும் குழந்தைகளுக்கு எலும்பு வளர்ச்சி குறைவதற்கும் தொடர்பு இருப்பதாக எந்த அறிவியல் ஆய்வும் காட்டவில்லை. காபி சிறு குழந்தைகளை வேறு வழிகளில் பாதிக்குமா? ஆம், முடியும். 12 வயதிற்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கான காஃபின் சகிப்புத்தன்மை பெரியவர்களை விட மிகவும் குறைவாக உள்ளது மற்றும் எந்த மூலத்திலிருந்தும் ஒரு நாளைக்கு 100mg ஐ விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது. அதிகப்படியான காஃபின் குழந்தைகளுக்கு எரிச்சல் மற்றும் மனநிலை மாற்றங்கள் முதல் தூக்க பிரச்சனைகள் வரை குழந்தைகள் மீது ஏற்படுத்தும்.