உங்க நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க சாப்பிட வேண்டிய இந்தியாவின் டாப் 10 உணவுகள் என்ன தெரியுமா?

நெய்

நெய் அல்லது தெளிவுபடுத்தப்பட்ட வெண்ணெய் கொழுப்பாக இருக்கிறது என்பது பொதுவான தவறான கருத்து. உண்மையில், இது ஆரோக்கியமான இந்திய உணவுகளில் ஒன்றாகும். இது உங்கள் அன்றாட உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்க வேண்டும். இந்த பொதுவான இந்திய உணவுப் பொருள் வைட்டமின் ஏ, கே, ஈ, ஒமேகா -3 மற்றும் ஒமேகா 9 அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களின் நன்மைகளால் நிரம்பியுள்ளது. இது ஆரோக்கியமான கொழுப்பு மற்றும் ப்யூட்ரேட்டின் மூலமாகும். பசு பாலில் செய்யப்பட்ட தூய நெய் உடலில் வெப்பத்தையும் சக்தியையும் உருவாக்குகிறது, இது உங்களை சூடாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. கூடுதலாக, இது உங்கள் செரிமான அமைப்பு, குடல், தோல் மற்றும் முடியை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. உங்கள் அரிசி அல்லது சப்பாத்தியில் ஒரு தேக்கரண்டி நெய் சேர்த்து அதன் அற்புதமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை பெறுங்கள்.

MOST READ: 2021இல் இந்த ராசிக்காரர்களின் வெற்றியை யாராலும் தடுக்க முடியாதாம்... உங்க ராசி இதுல இருக்கா?

நெல்லிக்காய்

நெல்லிக்காய் ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களின் நன்மைகள் நிறைந்த ஒரு குளிர்கால சூப்பர்ஃபுட் ஆகும். குளிர்கால மாதங்களில் அறுவடை செய்யப்படும் இந்த சிறிய பச்சை பழங்கள் வைட்டமின் சி என்ற பணக்கார மூலமாகும். இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் என்று அறியப்படுகிறது. இது ஆரஞ்சுகளை விட சுமார் 20 மடங்கு அதிக வைட்டமின் சி சத்தை கொண்டிருக்கிறது. எனவே ஆரோக்கியமான உணவுகளில் இதுவும் ஒன்றாகும். நெல்லிக்காய் பெருங்குடலை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது, உடலில் இருந்து அதிகப்படியான நச்சுகளை நீக்குகிறது மற்றும் பொடுகு மற்றும் பிற தோல் பராமரிப்பு பிரச்சினைகளுக்கு எதிராக பயனுள்ளதாக இருக்கும். மிட்டாய்கள், சாறு, ஊறுகாய் போன்ற அம்லாக்களின் வெவ்வேறு தயாரிப்புகள் சந்தையில் கிடைக்கின்றன. நீங்கள் விரும்பியதை நீங்கள் சாப்பிடலாம். இந்த பழத்திலிருந்து அதிகபட்ச ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெற ஒரு மூல அம்லா உள்ளது, தினமும் காலையில் வெறும் வயிற்றில் சாப்பிடுங்கள்.

முழு தானியம்

குளிர்காலத்தில் நாம் ஆரோக்கியமற்ற மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுப் பொருட்களில் ஈடுபடுவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம். இந்த உணவுகள் உங்கள் உணர்ச்சிகளை மட்டுமே பூர்த்தி செய்கின்றன. அவர்களிடமிருந்து ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் எதுவும் உங்களுக்கு கிடைக்கவில்லை. உங்கள் குளிர்கால உணவை மிகவும் ஆரோக்கியமாக மாற்ற மக்காச்சோளம், பஜ்ரா, முத்து தினை போன்ற முழு தானியங்களையும் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். முழு தானியங்களில் ஸ்டார்ச், ஃபைபர், புரதம் மற்றும் இரும்புச்சத்து நிறைந்துள்ளது. அவை உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கு ஒரு ஊக்கத்தை அளிக்கின்றன, உங்கள் சருமத்தை ஆரோக்கியமாக்குகின்றன. உடல் எடையை குறைக்க உதவுகின்றன, மனநிறைவை ஊக்குவிக்கின்றன மற்றும் உடலில் நல்ல கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கின்றன.

வெல்லம்

வெல்லம் மற்றும் வெல்லம் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் இல்லாமல் குளிர்கால உணவு முழுமையடையாது. இந்தியில் குர் என்று பொதுவாக அழைக்கப்படும் இந்த சர்க்கரையின் ஆரோக்கியமான மாற்று உடலில் வெப்பத்தை உருவாக்க உதவுகிறது. இது இரும்பு, மெக்னீசியம், பொட்டாசியம் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளது. இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் இரத்த நாளங்களை நீர்த்துப்போகச் செய்து உடலில் வெப்பத்தை உருவாக்கி உங்கள் நுரையீரலை சுத்தப்படுத்த உதவுகின்றன. உங்கள் வழக்கமான சர்க்கரையை குளிர்காலத்தில் வெல்லத்துடன் மாற்றவும். இது உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். உங்கள் உணவில் இந்த உணவுப் பொருளின் உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க வேர்க்கடலை மற்றும் வெல்லம் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.

MOST READ: 2021- இல் இந்த 5 ராசிக்காரர்களுக்கு பண மழை உச்சத்தில் இருக்குமாம்... உங்க ராசி என்ன?

லட்டு

கடலை மிட்டாய் மற்றும் லட்டு போன்ற இனிப்பு சுவைகள் இல்லாமல் குளிர்காலம் முழுமையடையாது. உங்கள் இனிமையான பல்லைத் திருப்திப்படுத்துவதைத் தவிர, இந்த குளிர்கால சுவையானது உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். குளிர் மற்றும் காய்ச்சலைத் தடுக்கிறது மற்றும் உங்கள் சருமத்தை மென்மையாகவும் மிருதுவாகவும் மாற்றுகிறது. நெய், கோதுமை மாவு, கொட்டைகள் மற்றும் நட்ஸ்களுடன் தயாரிக்கப்படும் பஞ்சிரி உடலில் வெப்பத்தை உருவாக்க உதவுகிறது. கூண்ட் மற்றும் ஆல்வி விதைகளால் செய்யப்பட்ட வேர்க்கடலை மிட்டாய் அல்லது லட்டையும் நீங்கள் சாப்பிடலாம். இந்த சிறப்பு குளிர்கால இனிப்புகள் அனைத்தும் குளிர்ந்த காலநிலையை இதப்படுத்த உதவுகின்றன.

மசாலா தேநீர்

குளிர்கால மாலை மற்றும் ஒரு கப் மசாலா தேநீர், இதை விட சிறந்தது எதுவுமில்லை. அடுத்த முறை நீங்களே தேநீர் தயாரிக்கும் போது அதில் சில மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும். பெருஞ்சீரகம் விதைகள், ஏலக்காய், கருப்பு மிளகு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவை உங்கள் ஆரோக்கியமான மசாலா தேயிலை தயாரிக்க நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய சில பொதுவான மசாலாப் பொருட்களாகும். குளிர்ந்த காலநிலையை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு நீங்கள் துளசி தேநீர் மற்றும் வெல்லம் மற்றும் இஞ்சி ஆகியவற்றின் கலவையும் செய்யலாம்.

சியவன்பிரஷ்

குளிர்காலத்தில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க சியாவன்ப்ராஷை விட சிறந்தது எதுவுமில்லை. பல்வேறு வகையான ஆயுர்வேத மூலிகைகள் மற்றும் வேர்களைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் சியாவன்பிரஷ் என்பது இந்திய நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் உணவுப் பொருளாகும். ஆனால் சிறந்த முடிவுகளுக்கு, ஒரு கப் வெதுவெதுப்பான நீரில் 1 தேக்கரண்டி சியாவன்ப்ராஷை கலந்து ஒரு நாளைக்கு 2-3 முறை சாப்பிடுங்கள். இது உங்கள் சுவாச மண்டலத்தை தூய்மைப்படுத்தும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உருவாக்கும் மற்றும் நுரையீரலில் சளி உருவாக்கத்தை குறைக்கும்.

MOST READ: உடல் எடைய குறைக்க நீங்க முயற்சி பண்ணுறீங்களா? அப்ப கண்டிப்பா இந்த விஷயங்கள ஃபாலோ பண்ணுங்க!

மஞ்சள் வேர் மற்றும் பச்சை பூண்டு

மஞ்சள் வேர் மற்றும் பச்சை பூண்டு பொதுவாக குளிர்காலத்தில் கிடைக்கின்றன. அவற்றை உங்கள் உணவில் சேர்க்க வேண்டும். இரண்டு வேர்களும் அவற்றின் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்றவை. அவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து உடலைத் தடுக்கின்றன மற்றும் நாட்பட்ட நோய்களைத் தடுக்கின்றன. சிறிது உப்பு மற்றும் நெய் சேர்த்து மஞ்சள் மற்றும் பூண்டு வேரை ஊறுகாய் செய்யுங்கள் அல்லது அவற்றை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள்.

துளசி இலைகளை சாப்பிடுங்கள்

துளசி ஏராளமான சுகாதார நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. இது ஆயுர்வேதம் மற்றும் அறிவியலால் உறுதிப்படுத்தப்படுகிறது. ஒவ்வொரு இந்திய வீட்டிலும் காணப்படும் பச்சை இலைகள் மூலிகைகள் புத்துயிர் பெறும் சுவாச அமைப்பாக செயல்படுகின்றன. அதன் இம்யூனோமோடூலேட்டரி, ஆன்டிடூசிவ் மற்றும் எக்ஸ்பெக்டோரண்ட் பண்புகள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் உங்கள் நுரையீரலை சுத்தமாக வைத்திருக்கும். தினமும் காலையில் உங்கள் காலை உணவுக்கு முன் சில துளசி இலைகளை மெல்லலாம் அல்லது இஞ்சியுடன் துளசி தேநீர் தயாரிக்கலாம். இரண்டுமே சமமாக நன்மை பயக்கும்.

மஞ்சள் பால்

மஞ்சள் கலந்த பால் அல்லது கோல்டன் மில்க் மூலம் உங்கள் பரபரப்பான நாளை முடிக்கவும். பால் கால்சியம், புரதம் மற்றும் வைட்டமின் பி 12 போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளது, மஞ்சள் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்றது. இது குளிர்காலம் தொடர்பான பல்வேறு சுகாதார பிரச்சினைகளை எதிர்த்துப் போராட உதவும். இந்த பருவத்தில் உங்கள் ஆரோக்கியத்தின் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருக்க ஒரு சிட்டிகை மஞ்சள் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி வெல்லத்தை ஒரு கிளாஸ் பால் சேர்த்து படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் குடிக்கவும்.