For Quick Alerts
ALLOW NOTIFICATIONS  
For Daily Alerts

அரிசியில் இருக்கும் ஆரோக்கியமற்ற கார்போஹைட்ரேட்டை நீக்க இந்த ஒரு பொருளை சேர்த்து சமைத்தால் போதுமாம்!

|

எடை இழப்பு என்று வரும்போது, ​​எல்லோரும் பேசும் பொதுவான காரணி கார்போஹைட்ரேட்டுகளைத் தவிர்ப்பதன் மூலம் கலோரிகளைக் கட்டுப்படுத்துவதாகும். மக்கள் பெரும்பாலும் தங்கள் உணவில் சமரசம் செய்துகொண்டு, அந்த கூடுதல் அளவுகளை இழக்க அவர்கள் விரும்புவதைத் தவிர்க்கிறார்கள், நிபுணர்கள் இது ஆரோக்கியமான நடைமுறை அல்ல என்று கருதுகின்றனர்.

கார்போஹைட்ரேட் அதிகம் இருப்பதாலேயே பலரும் அரிசி சாதத்தை தவிர்க்குமாறு அறிவுறுத்துகின்றனர். ஆனால் அரிசி சாதத்தில் இருக்கும் கலோரிகளின் அளவைக் குறைப்பதன் மூலம் தாராளமாக நாம் அதனை சாப்பிடலாம். அரிசி சாதத்தில் இருக்கும் கலோரிகளை எப்படி பாதியாகக் குறைப்பது என்று இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.

பேஸ்புக்கில் எங்களது செய்திகளை உடனுக்குடன் படிக்க க்ளிக் செய்யவும்
என்ன செய்ய வேண்டும்?

என்ன செய்ய வேண்டும்?

2015 ஆம் ஆண்டு அமெரிக்க கெமிக்கல் சொசைட்டியின் ஆய்வின்படி, அரிசியில் கலோரிகளைக் குறைப்பதற்கான சிறந்த வழி, கொதிக்கும் நீரில் ஒரு டீஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெயைச் சேர்த்து, அதில் அரிசியை சுமார் 25-30 நிமிடங்கள் சமைத்து, அதிகப்படியான தண்ணீரை வடிகட்டவும். அதன்பின் 12 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.

ஸ்டார்ச் மற்றும் எடை இழப்பு

ஸ்டார்ச் மற்றும் எடை இழப்பு

ஆராய்ச்சியின்படி, அரிசியை இரவில் ஊறவைப்பதால் உருவாகும் எதிர்ப்புத் திறன் கொண்ட மாவுச்சத்து, சிறுகுடலில் உடைவதில்லை, அங்கு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குளுக்கோஸ் மற்றும் பிற எளிய சர்க்கரைகளாக வளர்சிதை மாற்றம் செய்யப்பட்டு இரத்த ஓட்டத்தில் உறிஞ்சப்படுகின்றன. எனவே, ஒருவர் உடல் எடையை குறைக்க விரும்பினால், ஜீரணிக்கக்கூடிய மாவுச்சத்தை எதிர்க்கும் மாவுச்சத்தாக மாற்ற வேண்டும், இது கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை மேலும் குறைக்க உதவுகிறது.

என்ன நடக்கிறது உடலில்?

என்ன நடக்கிறது உடலில்?

நீங்கள் அரிசியை உண்ணும் போது, அது உடலில் கிளைகோஜனாக மாற்றப்பட்டு, தசைகளுக்கு உடற்பயிற்சிக்குப் பின் மீட்கும் எரிபொருளாக அமைகிறது. நீங்கள் உடற்பயிற்சி செய்யாமல் இருந்தால் அல்லது கடுமையான உடல் செயல்பாடுகளில் ஈடுபடவில்லை என்றால், இந்த கிளைகோஜன் குளுக்கோஸாக மாறி உடலில் கொழுப்பாக சேமிக்கப்படும்.

ஆய்வு என்ன சொல்கிறது?

ஆய்வு என்ன சொல்கிறது?

ஆராய்ச்சியின் படி, இந்த தந்திரம் கலோரிகளை 60 சதவீதம் குறைக்க உதவும். அரிசி எதிர்ப்பு ஸ்டார்ச் (RS) செறிவுகளை அதிகரிப்பது சிக்கலை அணுகுவதற்கான ஒரு புதிய வழி என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் நம்புகின்றனர். சிறந்த அரிசி வகையை பதப்படுத்தினால், அது கலோரிகளை 50-60 சதவீதம் வரை குறைக்கலாம் என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

 என்ன செய்ய வேண்டும்?

என்ன செய்ய வேண்டும்?

இந்த ஆய்வு கூறும்போது, உணவுமுறையில் ஏதேனும் மாற்றங்களைச் செய்வதற்கு முன் எப்போதும் பயிற்சி பெற்ற மருத்துவப் பயிற்சியாளர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரை அணுக வேண்டும். கார்போஹைட்ரேட் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் பிரச்சினைகளை இந்த முறை தவிர்க்கும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கூறுகிறார்கள்.

பேஸ்புக்கில் எங்களது செய்திகளை உடனுக்குடன் படிக்க க்ளிக் செய்யவும்
English summary

How Can You Reduce Calories in White Rice in Tamil

Read to know how to eat a rich source of carbs and still cut down calories by 50 percent.
Story first published: Monday, February 28, 2022, 17:30 [IST]
Desktop Bottom Promotion