ஆண்களே! உங்க கருவுறுதல் திறனை அதிகரிக்க இந்த அரிசியை சாப்பிட்டா போதுமாம்...!

மூங்கில் அரிசி ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் குறைவாக அறியப்பட்ட ஒரு வகை அரிசி ஆகும். இது அவற்றின் கடைசி கட்டத்தில் இருக்கும்போது உலர்ந்த மூங்கில் தண்டிலிருந்து வளர்க்கப்படுகிறது. ஒரு மூங்கில் தண்டு அதன் ஆயுட்காலம் அடையும் போது, அது புதிய மரங்கள் வளர விதைகளை உற்பத்தி செய்வதோடு வெகுஜனமாக பூக்கத் தொடங்குகிறது. இதன் விதைகளை பின்னர் உலர்த்தி, மற்ற தானியங்களைப் போலவே, அரிசி போலவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மூங்கில் அரிசி சந்தையில் மிகவும் அரிதாகவே காணப்படுவதற்கான காரணம், மூங்கில் பூக்கும் மற்றும் விதைக்கும் காலம் 20-120 ஆண்டுகளுக்கு இடைப்பட்டதாகும்.

மூங்கில் அரிசி மற்ற அரிசி தானியங்களிலிருந்து சற்று வித்தியாசமானது. அவை கோதுமையைப் போலவே சுவைக்கின்றன. ஆனால் ஓரளவு இனிமையானவை மற்றும் லேசான கடுமையான வாசனை கொண்டவை. மூங்கில் அரிசி பசையம் இல்லாதது. அரிசி மற்றும் கோதுமை இரண்டையும் ஒப்பிடும்போது அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்புள்ளது. இந்தியா முழுவதும் பழங்குடியின மக்களுக்கான முக்கிய உணவு ஆதாரமாக இது உள்ளது. இந்த கட்டுரையில், மூங்கில் அரிசியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பற்றி விவாதிப்போம்.