Just In
- 1 hr ago கேரளாவின் அடையாளங்களில் ஒன்றான இந்த குட்டி மாட்டின் பால்தான் உலகிலேயே சத்தான பாலாம் தெரியுமா?
- 2 hrs ago கத்திரிக்காயை இந்த மாதிரி ஒருமுறை பொரியல் செய்யுங்க.. பிடிக்காதவங்களும் கேட்டு விரும்பி சாப்பிடுவாங்க...
- 3 hrs ago ஹிட்லரின் நாஜி முகாமில் நடத்தப்பட்ட திகிலூட்டும் சோதனைகள் என்னென்ன தெரியுமா? முக்கியமா இரட்டை குழந்தைகள் மீது!
- 4 hrs ago Constipation: மலச்சிக்கல் பிரச்சனையில் இருந்து உடனே விடுபடணுமா? இந்த பானங்களை தினமும் குடிங்க..
Don't Miss
- Movies அஜித் பிறந்தநாளுக்கு அல்லு அர்ஜுனின் தாறுமாறான ட்ரீட்.. புஷ்பா 2 ஃபர்ஸ்ட் சிங்கிள் அப்டேட் இதோ!
- News கற்பனை செய்யாத விஷயங்கள் இனி நடக்கும்! மோடிக்கு 4 மாநிலங்கள் தரப்போகும் ஷாக்.. என்ன இப்படி சொல்றாரே!
- Finance கோட்டக் மஹிந்திரா வங்கி-க்கு தடை.. RBI வெளியிட்ட முக்கிய அறிவிப்பு..!!
- Automobiles 12 வயது வரை தனி சீட் கிடையாது! ஏர்லைன் சேவை நிறுவனங்களுக்கு புது உத்தரவு!
- Travel இந்தியாவில் உள்ள இந்த மினு மினுக்குற காட்டுக்கு போய் இருக்கீங்களா – ஒரு முறை போய் பாருங்க!
- Technology OnePlus முரட்டு அடி.. AMOLED டிஸ்பிளே.. 32GB மெமரி.. GPS கனெக்டிவிட்டி.. 500mAh பேட்டரி.. எந்த மாடல்?
- Sports இன்னும் 6 போட்டி.. 3ல் அடிவாங்கினால் சோலி முடிஞ்ச்.. பிளே ஆஃப் செல்ல சிஎஸ்கே என்ன செய்ய வேண்டும்?
- Education இலவச கட்டணத்துடன் தனியார் சுயநிதி பள்ளிகளில் சேர வேண்டுமா...ஆன்-லைனில் அப்ளை பண்ணுங்க....!!
மஞ்சளை அதிகளவில் சேர்த்துக் கொள்வது உங்களுக்கு என்னென்ன மோசமான ஆபத்துகளை ஏற்படுத்துகிறது தெரியுமா?
மஞ்சள் ஒரு பிரபலமான இந்திய மசாலா ஆகும், இது பெரும்பாலான உணவுகளில் தாராளமாக சேர்க்கப்படுகிறது, இது ஒரு பிரகாசமான மஞ்சள் நிறத்தையும் சூடான சுவையையும் தருகிறது.
மஞ்சள் ஒரு பிரபலமான இந்திய மசாலா ஆகும், இது பெரும்பாலான உணவுகளில் தாராளமாக சேர்க்கப்படுகிறது, இது ஒரு பிரகாசமான மஞ்சள் நிறத்தையும் சூடான சுவையையும் தருகிறது. ஆசிய உணவுகளில் அதன் பரவலான பயன்பாட்டைத் தவிர, இந்த மசாலா பல நூற்றாண்டுகளாக பல்வேறு ஆரோக்கிய பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
இதன் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகள் காரணமாக, இந்த மசாலாவின் பயன்பாடு COVID-19 அலைகளின் போது அதிக புகழ் பெற்றது, இது தொற்றுநோயைக் குறைக்கும் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். இந்த மஞ்சளின் தேவை ஒவ்வொரு வீட்டிலும் வெகுவாக அதிகரித்துள்ளது. இருப்பினும், பெரும்பாலான மக்கள் அறிந்திருப்பது என்னவென்றால், மஞ்சள் உள்ளிட்ட ஆரோக்கியமான உணவுகளை கூட அதிகமாக உட்கொள்வது ஒரு பெரிய பிரச்சினையாக மாறக்கூடும் மற்றும் பல பக்க விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.
மஞ்சள் மற்றும் இரும்புச்சத்து
உண்மையில் இந்த மஞ்சள் மசாலா வீக்கத்தைக் குறைத்து நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும், ஆனால் அதிகமாக இது உடலில் இரும்பு உறிஞ்சுதலையும் குறைக்கும். இரும்பு என்பது ஒரு கனிமமாகும், இது ஹீமோகுளோபின் உற்பத்தி செய்ய நம் உடலுக்கு தினசரி தேவைப்படுகிறது, இது இரத்தத்தில் ஆக்ஸிஜனைக் கொண்டு செல்வதற்கு பொறுப்பான சிவப்பு புரதமாகும்.
மஞ்சள் இரும்புச்சத்து உறிஞ்சுதலை தடுக்கிறதா?
ஆம். மஞ்சள் உணவை உட்கொள்வதைப் பொறுத்து இரும்பு உறிஞ்சுதலை 20 சதவீதம் முதல் 90 சதவீதம் வரை குறைக்கக் கூடியதாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. மஞ்சளின் ஸ்டோச்சியோமெட்ரிக் குணங்கள் காரணமாக இது நிகழ்கிறது, இது அனைத்து உறிஞ்சக்கூடிய இரும்பையும் பிணைக்க உதவுகிறது மற்றும் இரும்புச்சத்து குறைபாட்டை ஏற்படுத்துகிறது. மஞ்சளில் உள்ள குர்குமின், ஃபெரிக் இரும்பை பிணைத்து ஃபெரிக்-குர்குமின் என்ற சேர்மத்தை உருவாக்குகிறது. இந்த கலவை உடலில் இரும்பு சமநிலைக்கு காரணமான ஹெப்சிடின், பெப்டைட்களின் தொகுப்பையும் தடுக்கலாம். இந்த காரணிகள் அனைத்தும் இரும்புச்சத்து குறைபாட்டிற்கு வழிவகுக்கும்.
மஞ்சளின் பாதுகாப்பான அளவு
மஞ்சளை மிதமாக எடுத்துக் கொள்ளும்போது அது உங்கள் ஆரோக்கியத்தை பல வழிகளில் ஆதரிக்கிறது. நீங்கள் எப்போதும் செய்வது போல உங்கள் உணவுகளிலும், குழம்புகளிலும் தாராளமாக மஞ்சளை சேர்க்கலாம். மக்கள் கூடுதல் மைல் தூரம் சென்று குர்குமின் மாத்திரைகள் அல்லது மஞ்சள் ஷாட்களை எடுக்கத் தொடங்கும் போதுதான் சிக்கல் தொடங்குகிறது. உங்கள் உணவில் 2,000-2,500 மி.கி மஞ்சளைச் சேர்த்தால், அது ஒரு நாளைக்கு 60-100 மி.கி குர்குமின் மட்டுமே வழங்குகிறது. இந்த அளவு குர்குமின் பாதுகாப்பான வரம்பில் இருப்பதால் யாருக்கும் தீங்கு விளைவிப்பதில்லை. தினமும் இதே அளவிலான மஞ்சளை எடுத்துக் கொள்வது பாதுகாப்பற்றது. இதற்கு காரணம் அதிலிருக்கும் குர்குமின் ஆகும். நீங்கள் குர்குமின் சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுக்க திட்டமிட்டால் உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.
MOST READ: வேகமாக பரவி வரம் அதிக ஆபத்தான டெல்டா ப்ளஸ் கொரோனாவிடம் இருந்து தப்பிக்க என்ன செய்யணும் தெரியுமா?
அதிகப்படியான குர்குமினின் பக்கவிளைவுகள்
இரும்புச்சத்து குறைபாட்டை ஏற்படுத்துவதைத் தவிர, அதிக குர்குமின் எடுத்துக்கொள்வது செரிமான பிரச்சினைகள், தலைவலி மற்றும் தோல் வெடிப்புக்கு வழிவகுக்கும். மஞ்சளை அதிகமாக உட்கொள்வது கல்லீரலின் அளவு, வயிற்றுப் புண், வீக்கம் ஆகியவற்றை அதிகரிக்கும் மற்றும் குடல் அல்லது கல்லீரல் புற்றுநோயை ஏற்படுத்த அதிக வாய்ப்புள்ளது.
இரத்தப்போக்கை ஏற்படுத்தும்
மஞ்சள் இரத்த உறைதலைக் குறைப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது, மேலும் இது இரத்தப்போக்குக் கோளாறுகள் உள்ளவர்களுக்கு சிராய்ப்பு மற்றும் இரத்தப்போக்கு ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.
மஞ்சள் சில மருந்துகளுடன் குறுக்கிட்டு அதிகப்படியான இரத்தப்போக்கை ஏற்படுத்தலாம், எனவே நீங்கள் இரத்தப்போக்கு கோளாறுகளுக்கு ஏதேனும் மருந்துகள் எடுத்துக் கொண்டு இருந்தால் அல்லது இரத்தப்போக்கு கோளாறுகள் இருந்தால், மஞ்சள் உட்கொள்வதை நிறுத்துங்கள்.
இரத்த அழுத்த குறைவு
இரத்த அழுத்தம் மிகக் குறைவாக இருப்பது ஆபத்தானது, மேலும் அதிக அளவு மஞ்சள் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும். உங்கள் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க மருந்துகளை எடுத்துக் கொண்டால், மஞ்சள் எடுத்துக் கொள்ளும்போது கவனமாக இருக்க வேண்டும்.
MOST READ: உடலுறவின் போது பெண்களை இந்த இடங்களில் தெரியாமக்கூட தொட்றாதீங்க... இல்லனா வம்பாகிரும்...!
குர்குமின் மாத்திரைகளை யார் எடுத்துக் கொள்ளக்கூடாது?
மஞ்சளில் குர்குமின் மிக முக்கியமான செயலில் உள்ள கலவை ஆகும், இதுதான் மஞ்சளின் பெரும்பாலான ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்கு காரணமாகும். ஆனால் குர்குமின் சப்ளிமெண்ட்ஸ் உட்கொள்ளுதல் அனைவருக்கும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஏற்கனவே இரத்த சோகை, இரத்தப்போக்கு கோளாறு, சிறுநீரக கற்கள் மற்றும் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் இந்த மஞ்சள் மசாலாவின் கூடுதல் அளவை தங்கள் உணவில் சேர்க்கும்போது கூடுதல் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.