For Quick Alerts
ALLOW NOTIFICATIONS  
For Daily Alerts

சாப்பாட்டோடு இதை சேர்த்து சாப்பிடுவதால் உங்க உடலில் பல அதிசயங்கள் நடக்குமாம் தெரியுமா?

|

சட்னி என்பது உணவுடன் சிறிய அளவில் உண்ணப்படும் ஒரு இந்திய காண்டிமென்ட் ஆகும். நீங்கள் உண்ணும் உணவின் அடிப்படையில், இவை பல்வேறு சுவைகளில் தயாரிக்கப்படலாம். சட்னிகள் பொதுவாக ஒரு வேடிக்கையான சுவையைக் கொண்டிருப்பதை நாம் அறிவோம். அவை அடிப்படை உணவின் கூடுதல் சுவைக்கு சிறப்பாக இருக்கலாம் அல்லது சாதுவான உணவில் ஒரு கனமான அமைப்பைச் சேர்க்க கிரீமியாக இருக்கலாம். இருப்பினும், ஆரோக்கியமான நல்ல சட்னி உங்கள் உணவின் சுவையை அதிகரிப்பதற்கு மட்டுமல்ல, உடல் ஆரோக்கியத்திற்கும் சிறந்தது. ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, உங்கள் உணவுடன் சட்னிகளை உண்பது மசாலா, நார்ச்சத்து மற்றும் பைட்டோநியூட்ரியண்ட்களை அறிமுகப்படுத்துவதற்கான ஒரு சுவையான முறையாகும்.

இல்லையெனில் அவை கண்டுபிடிக்க கடினமாக இருக்கும் மற்றும் உடலுக்கு ஒருங்கிணைக்க கடினமாக இருக்கும். மிக்சி-கிரைண்டரைப் பயன்படுத்துவதற்குப் பதிலாக, சட்னியை அம்மிக்கல்லில் கையால் அரைப்பது சிறந்தது. இது கூடுதல் சுவையை கொடுக்கும். மேலும், இது அதிகபட்ச நுண்ணூட்டச் சத்துக்களையும், சுவை, மணம் மற்றும் நிறத்தையும் தக்க வைத்துக் கொள்ள உதவும். சாப்பாட்டுடன் சட்னியை சேர்த்து சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் பற்றி இக்கட்டுரையில் காணலாம்.

பேஸ்புக்கில் எங்களது செய்திகளை உடனுக்குடன் படிக்க க்ளிக் செய்யவும்
புதினா சட்னி

புதினா சட்னி

மிகவும் பிரபலமான சட்னி ரெசிபிகளில் ஒன்றான புதினா சட்னி சுவையானது மற்றும் ஆரோக்கியமானது. இது உங்கள் செரிமான பிரச்சனைகளை சரிசெய்ய உதவுகிறது. வீக்கத்தை குறைக்கிறது, பசியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் குமட்டலை போக்க உதவுகிறது.

எப்படி செய்வது?

எப்படி செய்வது?

100 கிராம் புதிய புதினா இலைகளை சிறிது சிறிதாக நறுக்கி கொள்ளவும். 1 கப் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், 1 டீஸ்பூன் வறுத்த சீரகம், ருசிக்கேற்ப உப்பு, 2 டீஸ்பூன் நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், 2 டீஸ்பூன் சர்க்கரையோடு புதினா இலைகளையும் சேர்த்து அரைக்கவும். இப்போது சட்னியுடன் 1/4 கப் தயிர் (மிருதுவாக அடித்து) கலக்கவும். இப்போது சுவையான ஆரோக்கியமான புதினா சட்னி தயார்.

தேங்காய் சட்னி

தேங்காய் சட்னி

தேங்காயில் நார்ச்சத்து அதிகம் இருப்பதால் தேங்காய் சட்னியை உட்கொள்வது குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்த உதவும். அஜீரணம், வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் மலச்சிக்கல் போன்ற செரிமானம் தொடர்பான பிரச்சனைகளையும் இது தடுக்கிறது. தேங்காய்களில் அதிக அளவு தாமிரம், மாங்கனீசு, இரும்பு, செலினியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் உள்ளது.

எப்படி செய்வது?

எப்படி செய்வது?

1 கப் துருவிய தேங்காய், 1 நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், இஞ்சி விழுது, சுவைக்கேற்ப உப்பு மற்றும் 2 டீஸ்பூன் புளி கூழ் எடுத்துக் கொள்ளவும். அவற்றை ஒன்றாக அரைத்து பேஸ்ட் போல் செய்யவும். 1 தேக்கரண்டி தேங்காய் எண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். இப்போது, உங்கள் சட்னி பரிமாற தயாராக உள்ளது.

தக்காளி பூண்டு சட்னி

தக்காளி பூண்டு சட்னி

தக்காளி பூண்டு சட்னியை குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். இந்த லிப்-ஸ்மாக்கிங் சட்னியில் தக்காளிகள் உள்ளன. அவை பல்வேறு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் பூண்டுகளின் சிறந்த மூலமாகும். இது வைரஸ் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு சேர்மங்களைக் கொண்டுள்ளது. மேலும், இது உங்கள் உடலுக்கு பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை அளிக்கிறது.

எப்படி செய்வது?

எப்படி செய்வது?

கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கி 1 டீஸ்பூன் கடுகு சேர்க்கவும். இப்போது சிறிது நறுக்கிய கறிவேப்பிலை சேர்த்து லேசாக வறுக்கவும். அடுத்து 4 பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு பற்களை சேர்த்து வாசனை வரும் வரை வறுக்கவும். பிறகு 250 கிராம் பொடியாக நறுக்கிய தக்காளியைச் சேர்த்து வதக்கவும். 1 டீஸ்பூன் சிவப்பு மிளகாய் தூள், சுவைக்கு உப்பு மற்றும் 1/2 தேக்கரண்டி பெருங்காயம் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். வெப்பத்தை இறக்கி, குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். பிறகு, கெட்டியான நிலைத்தன்மை கொண்ட சட்னியாக அரைத்துக்கொள்ளவும்.

புளி சட்னி

புளி சட்னி

புளி சட்னி அனைத்து வயது பிரிவினருக்கும் மிகவும் பிடிக்கும். இது வயிற்றில் ஏற்படும் அசௌகரியத்தை போக்கவும், செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.

எப்படி செய்வது?

எப்படி செய்வது?

1 கப் புளியை ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் நிரம்பிய நிலையில் இரவு முழுவதும் ஊற வைக்கவும்.

மறுநாள் அதை கொதிக்க வைக்கவும். மற்றொரு பாத்திரத்தில் ஒரு வடிகட்டி மூலம் புளியை அழுத்தவும். மிதமான தீயில் வைத்து சிறிது தண்ணீர் மற்றும் 1/2 கப் நறுக்கிய வெல்லம் சேர்க்கவும்

தொடர்ந்து கிளறி, 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இப்போது, ​​1/2 டீஸ்பூன் சீரகத்தூள், 1/2 தேக்கரண்டி இஞ்சி தூள், உப்பு மற்றும் சுவைக்கு 1/2 டீஸ்பூன் பச்சை ஏலக்காய் தூள் சேர்க்கவும். ஒரு தடிமனான நிலைத்தன்மையைப் பெற 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வேண்டும். பின்னர், அடுப்பை அணைத்து வைக்கவும். குளிரவைத்து பரிமாறவும்.

வேம்பு சட்னி

வேம்பு சட்னி

வேம்பு சட்னி உங்களுக்கு ஒரு வேடிக்கையான பரிசோதனையாக இருக்கலாம். இந்த கசப்பான மற்றும் கடுமையான சட்னியை முயற்சிக்கவும். சுவையை சமநிலைப்படுத்த சில வெல்லத்தைப் பயன்படுத்துங்கள். வேப்ப இலையில் வைரஸ் எதிர்ப்பு மற்றும் பூஞ்சை எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன. அவை தோல் மற்றும் முடியின் தரத்தையும் மேம்படுத்துகின்றன.

எப்படி செய்வது?

எப்படி செய்வது?

10 வேம்பு இலைகளை நன்றாக கழுவி எடுத்துக்கொள்ளவும். அவற்றை 2 டீஸ்பூன் வெல்லம், 3-4 கோகம் பழம், 1/2 டீஸ்பூன் சீரகம் மற்றும் சுவைக்கேற்ப உப்பு சேர்த்து அரைக்கவும். இப்போது ஆரோக்கியமான வேம்பு சட்னி ரெடி.

பேஸ்புக்கில் எங்களது செய்திகளை உடனுக்குடன் படிக்க க்ளிக் செய்யவும்
English summary

Benefits of eating chutney with meals in tamil

Here are we are talking about ​Benefits of eating chutney with meals in tamil.
Story first published: Friday, August 19, 2022, 15:33 [IST]
Desktop Bottom Promotion