For Quick Alerts
ALLOW NOTIFICATIONS  
For Daily Alerts

உங்கள் ஆயுளை அதிகரிக்க நெய்யுடன் இந்த பொருட்களில் ஒன்றை சேர்த்து சாப்பிடுங்கள் போதும்...!

|

நெய் என்பது ஒரு பொதுவான சமையலறைப் பொருளாகும், இது இந்தியாவில் ஒவ்வொரு வீட்டிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் பருப்பு, கறி அல்லது சப்ஜியை நெய்யுடன் செய்யலாம் மற்றும் உணவின் சுவையை அதிகரிக்க சூடான சப்பாத்திகளில் ஒரு துளி கூட சேர்க்கலாம்.

நெய் கூடுதல் சுவையை சேர்ப்பது மட்டுமல்லாமல் பல நன்மைகளையும் வழங்குகிறது. ஆனால், ஆரோக்கியக் கோட்பாட்டை இன்னும் கொஞ்சம் அதிகமாக நெய்யில் சேர்த்துக் கொள்ள விரும்பினால், நீங்கள் அதில் சேர்க்கக்கூடிய ஐந்து பொருட்கள் இங்கே உள்ளன. நெய்யை சுவைத்து ஆரோக்கியமாக்குவது எப்படி என்பதை இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.

பேஸ்புக்கில் எங்களது செய்திகளை உடனுக்குடன் படிக்க க்ளிக் செய்யவும்
இலவங்கப்பட்டை

இலவங்கப்பட்டை

இலவங்கப்பட்டை வைரஸ் எதிர்ப்பு மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது உங்களை பொதுவான நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கும். இலவங்கப்பட்டை இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் வயிற்று பிரச்சனைகளிலிருந்தும் நிவாரணம் அளிக்கும். இலவங்கப்பட்டை நெய் செய்ய, ஒரு கடாயில் நெய் சேர்த்து அதில் 2 இலவங்கப்பட்டை குச்சிகளை போடவும். மிதமான தீயில் 4-5 நிமிடங்கள் நெய்யை சூடாக்கி, பின்னர் முழுமையாக ஆறவிடவும். இது நெய் இலவங்கப்பட்டை சுவைகளை ஊற வைக்கும். நீங்கள் வீட்டில் வெண்ணெயில் இருந்து நெய் தயாரிக்கிறீர்கள் என்றால், வெண்ணெய் கொதிக்கும் போது இலவங்கப்பட்டையை சேர்த்து, பின்னர் சுத்தமான நெய்யைப் பெற கலவையை வடிகட்டவும்.

மஞ்சள்

மஞ்சள்

மஞ்சளை நெய்யுடன் கலந்து சாப்பிடுவது, உடல் எடையைக் குறைக்கவும், ஆரோக்கியமாகவும் இருக்க பல ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த கலவை புதிய இரத்த நாளங்களை உருவாக்க உதவுகிறது, இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது, சிறுநீரக செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக உடலில் ஏற்படும் அழற்சியை குறைக்கிறது. இதன் பொருள் மஞ்சள்-நெய் கலவையானது இயற்கையாகவே வீக்கத்திற்கு சிகிச்சையளிப்பதன் மூலம் உடலில் உள்ள அனைத்து வகையான வலிகளையும் குறைக்கும். மஞ்சள் சுவை கொண்ட நெய்யை தயாரிக்க, ஒரு ஜாடியில் 1 கப் நெய் சேர்க்கவும். 1 தேக்கரண்டி மஞ்சள், ½ தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு தூள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். இந்தக் கலவையை காற்றுப் புகாத டப்பாவில் சேமித்து, தினமும் பயன்படுத்தவும். மஞ்சளில் குர்குமின் உள்ளது, இது வீக்கத்திற்கு சிகிச்சையளிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, அதே நேரத்தில் கருப்பு மிளகு தூள் குர்குமினை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது.

துளசி

துளசி

நீங்கள் அடிக்கடி வீட்டில் வெண்ணெயில் இருந்து நெய் தயாரித்தால், கொதிக்கும் போது அது வெளியிடும் வாசனை அதிகமாக இருக்கும் என்பதை நீங்கள் அறிவீர்கள். கொதிக்கும் வெண்ணெயின் கடுமையான வாசனையைத் தணிக்க, ஒரு சில துளசி இலைகளை, கொதிக்கும் வெண்ணெயில் சேர்க்கவும். இது துர்நாற்றத்தை குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், நெய் வாசனையை மிகவும் இனிமையானதாக மாற்றும். துளசி நெய்யில் ஒரு தனித்துவமான மூலிகை சாரத்தை சேர்க்கும். துளசி என்பது குறிப்பிடத்தக்க நன்மைகளைக் கொண்ட எளிதில் கிடைக்கும் மூலிகையாகும். நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பது, இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்துவது மற்றும் கண் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவது முதல் பொதுவான காய்ச்சலை குணப்படுத்துவது, சுவாச பிரச்சனைகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பது மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை குறைப்பது என அனைத்தையும் துளசி செய்யலாம்.

கற்பூரம்

கற்பூரம்

கற்பூரத்தை நெய்யில் கலந்து சாப்பிட்டால் கிடைக்கும் நன்மைகள் தெரியாதது இல்லை. கற்பூரம் கசப்பான-இனிப்பு சுவை கொண்டது மற்றும் வாத, பித்த மற்றும் கபா ஆகிய மூன்று தோஷங்களையும் சமநிலைப்படுத்துவதாக கூறப்படுகிறது. இது செரிமான சக்தியை அதிகரிக்கும், குடல் புழுக்களுக்கு சிகிச்சை அளிக்கும், காய்ச்சலைத் தடுக்கும், இதயத் துடிப்பை சீராக்கும் மற்றும் ஆஸ்துமா நோயாளிகளுக்கும் கூட பயனளிக்கும். கற்பூரம் கலந்த நெய்யை தயாரிக்க, 1-2 துண்டு கற்பூரத்தை நெய்யில் சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். இப்போது நெய்யை ஆறவைத்து, காற்றுப்புகாத டப்பாவில் வடிகட்டவும். கற்பூரத்தின் நறுமணம் மிகவும் வலுவானது மற்றும் நெய்யின்சுவையைக் குறைக்கும், எனவே குறைவான அளவில் சேர்க்கவும்.

பூண்டு

பூண்டு

பூண்டு வெண்ணெய் போலவே, பூண்டு நெய்யும் ருசியாகவும் வாசனையாகவும் இருக்கும். நீங்கள் பூண்டை விரும்புபவராக இருந்தால், இந்த பூண்டு கலந்த நெய்யை நீங்கள் கண்டிப்பாக முயற்சிக்க வேண்டும். பூண்டு ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகக் கூறப்படுகிறது, இது உடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைப்பது மட்டுமல்லாமல் உயர் இரத்த அழுத்தத்தையும் கட்டுப்படுத்தும். பூண்டு நெய் செய்ய, நறுக்கிய பூண்டு கிராம்புகளுடன் சிறிது நெய்யை ஒரு பாத்திரத்தில் சேர்க்கவும். தீயை குறைவாக வைத்து 4-5 நிமிடங்கள் கிளறவும். நெய் போதுமான அளவு சூடாக மாறியதும், தீயை அணைத்து, கடாயை ஒரு மூடியால் மூடி, நெய் அனைத்து பூண்டு சுவைகளையும் ஊற விடவும். இப்போது ஒரு கண்ணாடி குடுவையின் மேல் ஒரு மஸ்லின் துணி அல்லது வடிகட்டியை வைத்து அதில் நெய்யை வடிகட்டவும். உங்கள் பூண்டு கலந்த நெய் இப்போது பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது.

பேஸ்புக்கில் எங்களது செய்திகளை உடனுக்குடன் படிக்க க்ளிக் செய்யவும்
English summary

Add These Things to Ghee to Make It Healthier in Tamil

Read on to know how you can flavor up the ghee and make it healthier.
Desktop Bottom Promotion