Just In
- 1 hr ago 12 ஆண்டுகளுக்கு பின் மேஷத்தில் உருவாகும் கஜலட்சுமி ராஜயோகம்: இந்த 3 ராசிக்கு பண மழை பொழியும்..
- 1 hr ago 40 வருடங்கள் கழித்து கருவுற்றால் இந்த விஷயங்களை தெரிந்து கொள்ளுங்கள்!
- 2 hrs ago தழும்புகள் உங்க சருமத்தை அசிங்கமா காட்டுகிறதா? இந்த எளிய வீட்டு வைத்தியங்களை யூஸ் பண்ணுங்க..சீக்கிரம் மறையும்!
- 3 hrs ago வெயில் காலத்தில் உங்க இதயம் பாதுகாப்பாக இருக்கணுமா? அப்ப இந்த 5 விஷயங்களை ஒழுங்கா பண்ணுங்க...!
Don't Miss
- Sports IPL Classics - 87 ரன்களில் ஆல் அவுட்டான மும்பை.. பஞ்சாப் அணியில் பிரவீன்குமார் அபார பவுலிங்
- News வேலூரில் ஜெயிக்கணுமாம்.. அவசர அவசரமாக மருத்துவமனையில் டிஸ்சார்ஜ் ஆன மன்சூர் அலிகான்!
- Finance ரோஜா பூவும், பிரியாணியும் மணக்குதே.. செலவும் பிச்சுக்குதே..!!
- Technology வெயிட்டிங் ஓவர்.. Sony கேமரா.. 256ஜிபி மெமரி.. வருகிறது புதிய Vivo 5ஜி போன்.. எந்த மாடல்?
- Automobiles படகு மாதிரி மிதந்து சென்ற ரூ2.44 கோடி கார்! இவ்வளவு வெள்ளத்துலயும் சின்ன டேமேஜ் கூட ஆகலயே!
- Movies Actress Sujitha: குக் வித் கோமாளி நிகழ்ச்சியில் பாண்டியன் ஸ்டோர்ஸ் நாயகி.. சூப்பர்ல!
- Travel பாவனி ஆற்றின் நடுவே 700 ஆண்டுகளாக மூழ்கியிருக்கும் கோட்டை – இன்னும் 2 மாதங்களுக்கு பொதுமக்கள் செல்லலாம்!
- Education பிளஸ்-2 படித்திருந்தால் போதும்...மத்தியஅரசு வேலை தயார்..!!
முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மட்டும் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் இழப்புகள் என்னென்ன தெரியுமா? உஷார்...!
முட்டைகள் நாம் நினைத்து பார்க்க முடியாத அளவிற்கு ஆரோக்கியமானவை, மற்றும் பல ஆண்டுகளாக, அவை ஆரோக்கியமான உணவுத் திட்டத்தின் ஒரு பகுதியாக இருந்து வருகின்றன.
முட்டைகள் நாம் நினைத்து பார்க்க முடியாத அளவிற்கு ஆரோக்கியமானவை, மற்றும் பல ஆண்டுகளாக, அவை ஆரோக்கியமான உணவுத் திட்டத்தின் ஒரு பகுதியாக இருந்து வருகின்றன. முட்டைகளிலிருந்து உங்களுக்கு 13 வெவ்வேறு அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் கிடைக்கின்றன. ஆனால் இப்போதெல்லாம் முட்டையின் மஞ்சள் நிறப் பகுதியைத் தூக்கி எறிந்துவிட்டு, அது ஆரோக்கியமற்றது மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் அதிகம் என்ற தவறான நம்பிக்கை அதிகரித்து வருகிறது.
தசைகளை உருவாக்க அல்லது எடையைக் குறைக்க முயற்சிக்கும் உடற்பயிற்சி ஆர்வலர்களிடையே இந்த போக்கு மிகவும் பொதுவானது. உண்மையைச் சொன்னால், நீங்கள் மஞ்சள் பகுதியை நிராகரித்தால், உங்கள் உடலில் உள்ள பல ஊட்டச்சத்துக்களை நீங்கள் இழக்க நேரிடும், மேலும் இந்த சூப்பர்ஃபுட்டை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பதால் பாதி நன்மைகள் மட்டுமே கிடைக்கும்.
மஞ்சள் கருவில் என்ன இருக்கிறது?
இது அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் உள்ளடக்கிய முட்டையின் மஞ்சள் கரு. மஞ்சள் கருவுடன் ஒப்பிடும்போது முட்டையின் வெள்ளைப் பகுதியில் குறைந்த அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. ஒரு முழு முட்டையில் வைட்டமின்கள் ஏ, டி, ஈ, கே மற்றும் ஆறு வெவ்வேறு பி வைட்டமின்கள் உள்ளன. தாதுக்கள் என்று வரும்போது, அவை இரும்பு, கால்சியம், பாஸ்பரஸ், துத்தநாகம் மற்றும் ஃபோலேட் ஆகியவற்றால் நிரம்பியுள்ளன. ஆனால் இந்த வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் விநியோகம் சமமாக இல்லை. மஞ்சள் கருவில் வெள்ளைப் பகுதியை விட அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன மற்றும் அவற்றைத்தவிர்ப்பது, உடலின் உள் செயல்பாடுகளைச் செய்ய தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள் உங்களுக்கு கிடைக்கவில்லை. வெள்ளைப் பகுதியில் புரதம் மட்டுமே நிறைந்துள்ளது.
மஞ்சள் கரு தொடர்பான தவறான கருத்து
பெரும்பாலான மக்கள் மஞ்சள் கருவில் கொழுப்பு, கொழுப்பு மற்றும் சோடியம் உள்ளடக்கம் அதிகமாக இருப்பதால் அதை நிராகரிக்கிறார்கள். ஆனால் குறைந்த அளவே முட்டைகளை உட்கொண்டால், ஆரோக்கியமான டயட்டைப் பின்பற்றி, தொடர்ந்து உடற்பயிற்சி செய்தால், கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் கொழுப்பைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்படத் தேவையில்லை.
மஞ்சள் கருவில் உள்ள கொழுப்பு பாதுகாப்பானதா?
நீங்கள் உடல் எடையை குறைக்க அல்லது தசைகளை வளர்க்க முயற்சி செய்தாலும், பல நோக்கங்களுக்காக உங்களுக்கு கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் கொழுப்பு இரண்டும் தேவைப்படும். டெஸ்டோஸ்டிரோன் உற்பத்திக்கு கொலஸ்ட்ரால் இன்றியமையாதது, இது ஆற்றல் அளவை அதிகரிக்கவும் தசைகளை உருவாக்கவும் உதவுகிறது. சூரிய ஒளியில் சருமம் வெளிப்படும் போது வைட்டமின் டி உருவாக்கவும் உதவுகிறது. வைட்டமின் டி எலும்பு வலிமையை அதிகரிக்க உதவுகிறது. முட்டையில் உள்ள கொழுப்பைப் பொறுத்த வரையில், அது பெரும்பாலும் ஆரோக்கியமானது. கொழுப்பை உட்கொள்வது உங்களை சூடாக வைத்திருக்க உதவுகிறது மற்றும் நீண்ட நேரம் உங்களை முழுதாக உணர வைக்கிறது.
முட்டையின் வெள்ளைக்கரு மற்றும் முழு முட்டையின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்
ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தில் மிகப்பெரிய வித்தியாசம் உள்ளது. இங்கே ஊட்டச்சத்துக்கள் பிரிக்கப்படுகின்றன. 8 முட்டையின் வெள்ளைக்கருவில் 28 கிராம் புரதம், 2 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் கொழுப்பு, 137 கலோரிகள் உள்ளது. 4 முழு முட்டையில் 28 கிராம் புரதம், 2 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 21 கிராம் கொழுப்பு, 312 கலோரிகள் உள்ளன.
மூளையின் செயல்பாட்டிற்கு நல்லது
மூளையின் முக்கிய நரம்பியக்கடத்திகளில் ஒன்றான அசிடைல்கொலினின் ஒரு முக்கிய அங்கமான கோலினின் மிகவும் செறிவூட்டப்பட்ட ஆதாரமாக முட்டையின் மஞ்சள் கரு உள்ளது. கர்ப்பம் மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது, கோலின் போதுமான அளவு வழங்கப்படுவது முக்கியம், ஏனெனில் மூளை வளர்ச்சிக்கு கோலின் அவசியம்.
கண்பார்வை
முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் ஆகிய ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, இது வயது தொடர்பான பார்வை இழப்பிலிருந்து கண்களைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது.
வெள்ளைக்கருவை மட்டும் சாப்பிடுவது நல்லதா?
நீங்கள் ஒரு முட்டையை உட்கொள்ளும் போது, அதன் அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் பெற முழு முட்டையை எப்போதும் சாப்பிடுவது நல்லது. மஞ்சள் பகுதியை தூக்கி எறிந்துவிட்டு, வெள்ளையை அதிகம் சாப்பிட்டால் பல சத்துக்கள் கிடைக்காமல் போகும். 4 முட்டையின் வெள்ளைக்கருவுக்குப் பதிலாக, 2 முழு முட்டைகளை சாப்பிடவும். 4 முட்டையின் வெள்ளைக்கருவைக் காட்டிலும் 2 முழு முட்டைகளிலிருந்து அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் கிடைக்கும்.