கொள்ளு பயறு சாப்பிட்டா நிஜமாவே வெயிட் குறையுமா?... இல்ல சும்மா சொல்றாங்களா?

பெரும்பாலான பயறு மற்றும் தானிய வகைகள் பற்றி நாம் அனைவரும் அறிந்தாலும், கொள்ளு என்ற ஒரு தானியத்தை நாம் அடிக்கடி மறந்து விடுகிறோம். அதன் தாவரவியல் பெயர் மேக்ரோட்டிலாமா யூனிஃப்ளோரம் ஆகும், இதனை ஹார்ஸ் கிராம் என்று அழைப்பதற்கு காரணம், இது குதிரைகளுக்கும் கால்நடைகளுக்கும் உணவாக பயன்படுவதே.

இது ஆசியா, ஆப்பிரிக்கா மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவில் பரவலாக பயிர் செய்யப்படுகிறது. இது கார்ப்பு சுவைய உடையதாகும். எளிதில் ஜீரணமாகக் கூடிய ஒரு உணவுப் பொருள் கொள்ளு. மற்ற தானியங்களைப் போல் இந்த பிரபலமாக பேசப்படுவதில்லை என்றாலும், கொள்ளில் பல ஊட்டச்சத்துகள் பொதிந்து உள்ளன. மேலும் உடல் பருமனைக் குறைப்பதில் இதற்கு பெரும் பங்கு உள்ளது.