Just In
- 2 hrs ago வரப்போகிற சூரிய கிரகணம் இந்த 4 ராசிக்காரங்களுக்கு பெரிய துரதிர்ஷ்டத்தை தரப்போகுதாம்..ரொம்ப ஜாக்கிரதையா இருங்க!
- 3 hrs ago உங்க சிறுநீரகம் பாதுகாப்பா இருக்கணுமா? நிபுணர்கள் சொல்லும் இந்த சூப்பர்புட்களில் ஒன்றை தினமும் சாப்பிடுங்க...!
- 6 hrs ago முட்டை வாங்க போறீங்களா? இப்படி பார்த்து வாங்குங்க... இல்லனா பல ஆபத்துக்களை சந்திக்க வேண்டியிருக்கும்...!
- 8 hrs ago 1000 ஆண்டுகளுக்கு முன் ஒரே இரவில் சர்ஜிக்கல் தாக்குதல் நடத்தி ஒரு நாட்டையே வென்ற தமிழ் அரசர்... யார் தெரியுமா?
Don't Miss
- News பொத்தென விழுந்த மேற்கூரை.. 3 பேரை அமுக்கி கொன்ற சென்னை பப் விபத்து பற்றி காவல்துறை விளக்கம்
- Automobiles உலகின் தலை சிறந்த கார் எது தெரியுமா? விருதை தட்டி சென்ற கியா தயாரிப்பு! சும்மா ஒன்னும் இதை தூக்கி கொடுத்திடல..
- Sports ரிஷப் பண்ட்க்கு 2 முறையும் லக் இல்ல.. தொடர்ந்து 2வது வெற்றியை பெற்ற ராஜஸ்தான்.. ரியான்,ஆவேஷ் அபாரம்
- Movies Cooku with comali 5: புது கோமாளிகளுடன் களமிறங்கும் குக் வித் கோமாளி 5 -ஆங்கர் ரக்ஷன் சம்பளம் இவ்வளவா
- Education யுபிஎஸ்சி ஐஎஃப்எஸ் தேர்வு நேர்காணல் தேதி அறிவிப்பு
- Travel டைட்டானிக் கப்பல் மூழ்கி இருக்கலாம் – ஆனால் அதைப் பற்றிய சுவாரஸ்யமான உண்மைகள் மறையாது!
- Technology குறைஞ்சது 4 -5 நாள் ஆகும்.. கடைசி நேரத்துல அலையாதீங்க.. Voter ID-க்கான முக்கிய வேலை.. உடனே செஞ்சிடுங்க!
- Finance தொழில்நுட்ப துறையில் தொடரும் பணிநீக்கம்.. பெரு நிறுவனங்களின் அதிரடி முடிவுக்கு காரணம் என்ன?..
காரமான... வெஜிடேபிள் தால்
தேவையான பொருட்கள்:
பாசிப்பருப்பு
-
1
கப்
கடலைப்
பருப்பு
-
2
டேபிள்
ஸ்பூன்
உருளைக்
கிழங்கு
-
2
(தோலுரித்து,
சிறிதாக
வெட்டியது)
வெங்காயம்
-
2
(நறுக்கியது)
குடைமிளகாய்
-
1
(நறுக்கியது)
கேரட்
-
1
(நறுக்கியது)
தக்காளி
-
1
(நறுக்கியது)
பச்சை
மிளகாய்
-
3
(நறுக்கியது)
இஞ்சி
பூண்டு
விழுது
-
1
டீஸ்பூன்
மஞ்சள்
தூள்
-
1
1/2
டீஸ்பூன்
மிளகாய்
தூள்
-
1
டீஸ்பூன்
கரம்
மசாலா
தூள்
-
1
டீஸ்பூன்
மாங்காய்
பொடி
-
1/2
டீஸ்பூன்
சீரகம்
-
1/2
டீஸ்பூன்
கடுகு
-
1
சிட்டிகை
பிரியாணி
இலை
-
1
உப்பு
-
தேவையான
அளவு
எண்ணெய்
-
தேவையான
அளவு
செய்முறை:
முதலில் பாசிப்பருப்பு மற்றும் கடலைப் பருப்பை நீரில் 20-25 நிமிடம் ஊற வைத்து, கழுவிக் கொள்ள வேண்டும்.
பின்னர் குக்கரை அடுப்பில் வைத்து, அதில் இந்த பருப்புகளைப் போட்டு, உருளைக்கிழங்கு, உப்பு மற்றும் மஞ்சள் தூளை சேர்த்து, தண்ணீர் ஊற்றி, 3-4 விசில் விட்டு இறக்க வேண்டும்.
அதே சமயம் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், பிரியாணி இலை, கடுகு மற்றும் சீரகம் சேர்த்து தாளிக்க வேண்டும்.
பின்பு அதில் நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்க வேண்டும்.
பின் அதில் கேரட், குடைமிளகாய் மற்றும் பச்சை மிளகாயை சேர்த்து, 4-6 நிமிடம் நன்கு கேரட் மற்றும் குடைமிளகாய் வேகும் வரை வதக்க வேண்டும்.
காய்கறிகள் வெந்ததும், அதில் தக்காளி, மிளகாய் தூள் மற்றும் கரம் மசாலா தூள் சேர்த்து நன்கு கிளற வேண்டும். பிறகு அதில் குக்கரில் இருக்கும் பருப்புக் கலவையை சேர்த்து, தேவையான அளவு தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு கெட்டியாகும் வரை கொதிக்க விட வேண்டும்.
இறுதியில் அதில் மாங்காய் பொடியை சேர்த்து, கிளறி இறக்கிவிட வேண்டும்.
இப்போது காரமான வெஜிடேபிள் தால் ரெடி!!! இதனை சாதம் அல்லது சப்பாத்தியுடன் சாப்பிட்டால், சூப்பராக இருக்கும்.