Just In
- 52 min ago 2 கப் கோதுமை மாவு இருந்தா போதும்.. பஞ்சு போல இட்லி சுடலாம்.. எப்படின்னு பாருங்க..
- 3 hrs ago Today Rasi Palan 28 March 2024: இன்று இந்த ராசிக்காரர்கள் பெரிய தொகையை கடனாக கொடுப்பதைத் தவிர்க்கவும்...
- 8 hrs ago 54 ஆண்டுகளுக்கு பின் நிகழும் முழு சூரிய கிரகணம்: இந்த 3 ராசிக்கு அதிர்ஷ்டமா இருக்கப் போகுது...
- 9 hrs ago ஆலமர விழுது மாதிரி வலிமையான முடி வேணுமா? ஆயுர்வேதம் சொல்லும் இந்த பொருளில் ஒன்றை முடியில் தேயுங்க...!
Don't Miss
- Movies ஸ்ருதிஹாசன் உடன் பார்ட்டி, பப் என சுற்றும் லோகேஷ் கனகராஜ்.. லீக்கான வீடியோ.. ரசிகர்கள் ஷாக்!
- Sports SRH vs MI : கேப்டனாக ஹர்திக் பாண்டிய சறுக்கியது இங்கே தான்.. ரோகித் சர்மா அருமை இப்போ புரியுதா!
- News மது பாட்டில்களுக்கு தமிழில் பெயர்! கடல் நீரில் மதுபானம் தயாரிக்கணும்! வேற லெவல் வேட்பாளர்
- Finance ஆப்பிரிக்காவில் மாஸ்காட்டும் இந்திய நிறுவனங்கள்..TVS எங்க ஊர் பிராண்ட்-ன்னு சண்டை போடுறாங்கப்பா..!!
- Automobiles எந்தவொரு பந்தாவும் இல்ல... பிரபல சீரியல் நடிகையின் புதிய கார்!! சிம்பிளா வந்து டெலிவிரி எடுத்துனு போய்ட்டாரு!
- Technology ஒன்னு ரூ.6,000.. இன்னொன்னு ரூ.7,000.. பட்ஜெட் வாசிகள் காட்டுல மழை.. ரெண்டையுமே கண்ண மூடிக்கிட்டு வாங்கலாம்!
- Education ஜேஇஇ பிரதானத் தேர்வெழுதும் அரசு பள்ளி மாணவர்களுக்கு சிறப்புப் பயிற்சி
- Travel புதுச்சேரியில இப்படி ஒரு விஷயமா – ஒரே படகு சவாரியில 8 விதமான கடற்கரைகளுக்கு க்ரூஸ் சுற்றுலா!
சிந்தி ஸ்டைல் பாசிப்பருப்பு கடைசல்
மதிய வேளையில் காரமாக சாப்பிட பிடிக்காதவர்கள் செய்து சாப்பிடும் ஒரு பிரபலமான ரெசிபி தான் பருப்பு கடைசல். இந்த பருப்பு கடைசலில் பல வெரைட்டிகள் உள்ளன. இப்போது அதில் ஒன்றான சிந்தி ஸ்டைல் பாசிப்பருப்பு கடைசலை எப்படி செய்வதென்று பார்க்கப் போகிறோம்.
குறிப்பாக இந்த ரெசிபி செய்வதற்கு தக்காளியை அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும். மேலும் இது குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிடக்கூடியவாறு காரம் அதிகம் இல்லாமல் இருக்கும். சரி, இப்போது அந்த ரெசிபியின் செய்முறையைப் பார்ப்போமா!!!
தேவையான பொருட்கள்:
பாசிப்பருப்பு
-
1
கப்
(ஊற
வைத்தது)
பச்சை
மிளகாய்
-
1
(நறுக்கியது)
இஞ்சி
-
1
டீஸ்பூன்
(நறுக்கியது)
அரைத்த
தக்காளி
கூழ்
-
1/3
கப்
மஞ்சள்
தூள்
-
1/2
டீஸ்பூன்
கொத்தமல்லி
-
சிறிது
உப்பு
-
தேவையான
அளவு
தாளிப்பதற்கு...
எண்ணெய்
-
1
டேபிள்
ஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை
-
சிறிது
சீரகம்
-
1
டீஸ்பூன்
பெருங்காயத்
தூள்
-
1/4
டீஸ்பூன்
செய்முறை:
முதலில் பாசிப்பருப்பை நீரில் நன்கு கழுவி, 20-25 நிமிடம் ஊற வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
பின்னர் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் பாசிப்பருப்பு, தண்ணீர் சேர்த்து 5 நிமிடம் வேக வைக்க வேண்டும்.
அடுத்து அதில் பச்சை மிளகாய், மஞ்சள் தூள், இஞ்சி மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து 30 நிமிடம், பருப்பை நன்கு வேக வைக்க வேண்டும்.
பருப்பானது நன்கு வெந்ததும், அதனை இறக்கி, மத்து கொண்டு நன்கு மென்மையாக கடைந்து, பின் அதனை மீண்டும் அடுப்பில் வைத்து, அத்துடன் அரைத்த தக்காளி மற்றும் கொத்தமல்லியை சேர்த்து 10 நிமிடம் நன்கு கொதிக்க விட்டு இறக்கிக் கொள்ள வேண்டும்.
இறுதியில் சிறு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், தாளிப்பதற்கு கொடுத்துள்ள பொருட்களை ஒவ்வொன்றாக சேர்த்து தாளித்து பருப்புடன் சேர்த்து கிளறினால், சிந்தி ஸ்டைல் பாசிப்பருப்பு கடைசல் ரெடி!!! இந்த சைடு டிஷ் ஆனது சப்பாத்தி, சாதம் போன்றவற்றிற்கு அருமையாக இருக்கும்.