Just In
- 1 hr ago Today Rasi Palan 25 April 2024: இன்று இந்த ராசிக்காரர்களுக்கு புதிய நபர்களுடன் பழகும் போது கவனம் தேவை...
- 6 hrs ago 18 ஆண்டுகளுக்கு பின் உருவாகியுள்ள அங்காரக யோகம்: ஜூன் வரை இந்த 3 ராசிக்காரங்க கவனமா இருக்கணும்...
- 7 hrs ago Garlic Peels: பூண்டின் தோலில் இவ்வளவு நன்மைகளா? என்னென்ன-ன்னு தெரிஞ்சா ஆச்சரியப்படுவீங்க..
- 8 hrs ago Hair Care: பளபளப்பான மற்றும் வலிமையான முடி வேணுமா? கற்பூரத்தை இப்படி யூஸ் பண்ணுங்க... சர சரனு வளரும்...!
Don't Miss
- Automobiles இனிமே விமானத்தில் பறக்கும்போது போரடிக்காது.. புதிய சேவையை பயன்பாட்டுக்கு கொண்டு வரும் இன்டிகோ!
- News அரசு புறம்போக்கு நிலம் என கைவிரித்த அதிகாரிகள்.. பட்டா வழங்க மறுப்பு.. ஹைகோர்ட் அதிரடி உத்தரவு
- Sports IPL 2024: ஏமாந்து போன ப்ரித்வி ஷா.. அது அவுட்டே இல்லை.. கொந்தளித்த டெல்லி ரசிகர்கள்.. என்ன நடந்தது?
- Technology சீனாவிற்கு செக் வச்ச கேப்புல.. ரஷ்யாவிற்கும் ஒரு ஆப்பு பார்சல் பண்ண இந்தியா.. சாதித்தது DRDO புதிய ஏவுகணை!
- Finance சிங்கம் போல் களமிறங்குகிறது BSNL.. டிசிஎஸ் உடன் மாஸ் திட்டம்..!
- Movies வருஷத்துக்கு ஒரு படமாவது பண்ணுங்க.. விஜய்யை சந்தித்து அதிரடியாக கோரிக்கை வைத்த பிரபலம்!
- Education ஜூன் 16-ல் யுஜிசி நெட் தேர்வு...ஏற்பாடுகள் தயார்...!!
- Travel இந்தியாவில் உள்ள இந்த மினு மினுக்குற காட்டுக்கு போய் இருக்கீங்களா – ஒரு முறை போய் பாருங்க!
உருளைக்கிழங்கு கத்திரிக்காய் சப்ஜி
குழந்தைகளை காய்கறிகள் சாப்பிட வைப்பது என்பது மிகவும் கடினம். ஆனால் அந்த காய்கறிகளை சரியான பக்குவத்தில் சமைத்துக் கொடுத்தால், நிச்சயம் அவர்கள் சாப்பிடுவார்கள். அப்படி குழந்தைகள் சாப்பிடாத காய்கறிகளில் ஒன்று தான் கத்திரிக்காய். அந்த கத்திரிக்காயை உருளைக்கிழங்குடன் சேர்த்து சப்ஜி போன்று செய்து கொடுத்தால், அவர்கள் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்.
மேலும் இந்த ரெசிபியில் குறைவான அளவில் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்திருப்பதால், அளவான காரத்துடன், மிகுந்த சுவையில் இருக்கும். சரி, இப்போது அந்த உருளைக்கிழங்கு கத்திரிக்காய் சப்ஜியை எப்படி செய்வதென்று பார்ப்போமா!
தேவையான பொருட்கள்:
பேபி
உருளைக்கிழங்கு
-
5
(வேக
வைத்து
தோலுரித்தது)
கத்திரிக்காய்
-
1
(சிறியது,
துண்டுகளாக்கப்பட்டது)
தக்காளி
-
2
(நறுக்கியது)
பூண்டு
-
5
பல்
(நறுக்கியது)
பச்சை
மிளகாய்
-
2
(நீளமாக
கீறியது)
சீரகப்
பொடி
-
1
டீஸ்பூன்
வெந்தயம்
-
1/2
டீஸ்பூன்
கடுகு
-
1/2
டீஸ்பூன்
வரமிளகாய்
-
1
உப்பு
-
தேவையான
அளவு
எண்ணெய்
-
2
டேபிள்
ஸ்பூன்
கொத்தமல்லி
-
2
டேபிள்
ஸ்பூன்
(நறுக்கியது)
செய்முறை:
முதலில் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், கடுகு, வெந்தயம், வரமிளகாய் சேர்த்து தாளிக்க வேண்டும்.
பின்னர் அதில் பூண்டு சேர்த்து சிறிது நேரம் வதக்கி, பின் கத்திரிக்காய் மற்றும் பேபி உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து 3-4 நிமிடம் வதக்க வேண்டும்.
அடுத்து தக்காளி, உப்பு, சீரகப் பொடி, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து கிளறி, தீயை குறைவில் வைத்து மூடி வைத்து 10 நிமிடம் வேக வைக்க வேண்டும்.
காய்கறிகளானது நன்கு வெந்ததும், அதனை இறக்கி, அதன் மேல் கொத்தமல்லியைத் தூவினால், சுவையான உருளைக்கிழங்கு கத்திரிக்காய் சப்ஜி ரெடி!!!