Just In
- 9 min ago வெயில் காலத்தில் உங்க சிறுநீரகம் பாதுகாப்பா இருக்க தினமும் எத்தனை கிளாஸ் தண்ணீர் குடிக்கணும் தெரியுமா?
- 1 hr ago 1 கப் பச்சரிசி மாவு வெச்சு.. இப்படியொரு ஸ்நாக்ஸ் செய்யுங்க.. ஒரு வாரத்துக்கு ஸ்நாக்ஸ் பிரச்சனையே வராது..
- 1 hr ago கர்ப்ப காலத்தில் பதட்டப்படும் பெண்களுக்கான டிப்ஸ்..!
- 2 hrs ago இந்தியாவில் இன்றும் ராஜவாழ்க்கை வாழும் அரச குடும்பங்கள்..இவங்களுக்கு எங்க இருந்து இவ்வளவு பணம் வருது தெரியுமா?
Don't Miss
- Automobiles விமானம் தரையிறங்கும் முன் எரிபொருளை விமானிகள் வேண்டுமென்றே திறந்துவிடுவார்கள்.. நாடுவானில் ஏன் இத செய்யுறாங்க?
- Technology ஏப்ரல் 24 உறுதி.. ரூ.12000 போதும்.. 45W சார்ஜிங்.. 256ஜிபி மெமரி.. Flat டிஸ்பிளே.. எந்த போன்?
- Sports ஹர்திக் பாண்டியா கதையை முடிக்கப் போகும் தோனி - ருதுராஜ்.. சிஎஸ்கே அணியில் என்ன நடக்கிறது?
- News இந்த கருப்பு வெள்ளை படத்தில் யானை எங்க இருக்குனு 5 செகன்டுல கண்டுபிடியுங்க! ஈஸிதான்! ஆனாலும் கஷ்டம்
- Movies அட்டகாசமாக ஆரம்பித்த எம் டிவியின் ஸ்ப்ளிட்ஸ்வில்லா எக்ஸ் 5: எக்ஸ்க்யூஸ் மீ ப்ளீஸ்.. செம ட்விஸ்ட்!
- Finance விப்ரோ: அசிம் பிரேம்ஜி, ரிஷாத் பிரேம்ஜி-க்கு மீண்டும் முக்கிய பதவி.. அடுத்த 5 வருடத்திற்கு அசைக்க முடியாது.
- Travel இங்க போறது கொஞ்ச கஷ்டம் தான் – ஆனா வொர்த்! அப்படி ஒரு இயற்கை அழகுகுங்க
- Education பிளஸ்-2 படித்திருந்தால் போதும்...மத்தியஅரசு வேலை தயார்..!!
ஜவ்வரிசி ரொட்டி: நவராத்திரி ஸ்பெஷல் ரெசிபி
நவராத்திரிக்கு விரதம் இருப்பவர்கள், இந்த விரதத்தின் போது ஒருசில உணவுப் பொருட்களை மட்டும் தான் சாப்பிடுவார்கள். அந்த வகையில் நவராத்திரிக்கு விரதம் இருக்கும் போது சாப்பிடக்கூடிய உணவுப் பொருள் தான் ஜவ்வரிசி. இந்த ஜவ்வரிசியைக் கொண்டு பல ரெசிபிக்கள் செய்யலாம்.
இங்கு வட இந்தியாவில் நவராத்திரி விரதத்தின் போது செய்து சாப்பிடப்படும் ஜவ்வரிசி ரொட்டியின் செய்முறை கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. இது செய்வது மிகவும் எளிது. மேலும் அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடக்கூடியவாறு இருக்கும். சரி, ரெசிபியின் செய்முயைப் பார்ப்போமா!!!
தேவையான பொருட்கள்:
ஜவ்வரிசி
-
1
கப்
உருளைக்கிழங்கு
-
1/2
கப்
(வேக
வைத்து
மசித்தது)
கொத்தமல்லி
-
2
டேபிள்
ஸ்பூன்
(நறுக்கியது)
உப்பு
-
தேவையான
அளவு
பச்சை
மிளகாய்
-
1
(நறுக்கியது)
வேர்க்கடலை
-
1/2
கப்
(வறுத்து,
ஓரளவு
பொடி
செய்தது)
எலுமிச்சை
சாறு
-
1
டீஸ்பூன்
கோதுமை
மாவு
-
1/4
கப்
எண்ணெய்
-
தேவையான
அளவு
செய்முறை:
முதலில் ஜவ்வரிசியை 1/2 கப் நீரில், 6-8 மணிநேரம் ஊற வைக்க வேண்டும்.
பின் ஊற வைத்த ஜவ்வரிசியில், எண்ணெய் தவிர மற்ற அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து கெட்டியான பதத்தில் பிசைந்து கொள்ள வேண்டும்.
பிறகு தோசைக்கல்லை அடுப்பில் வைத்து, சூடேற்ற வேண்டும்.
பின்பு அந்த மாவை உருண்டைகளாக பிரித்து, ஒவ்வொரு உருண்டையையும் பிளாஸ்டிக் ஷீட்டில் வைத்து வட்டமாக தட்டி, தோசைக்கல் சூடானதும், கல்லில் எண்ணெய் தடவி, தட்டி வைத்துள்ளதை போட்டு, எண்ணெய் ஊற்றி, முன்னும் பின்னும் வேக வைத்து எடுக்க வேண்டும்.
இதேப் போன்று அனைத்து மாவையும் ரொட்டிகளாக சுட்டு எடுக்க வேண்டும்.
இப்போது சுவையான ஜவ்வரிசி ரொட்டி ரெடி!!! இதனை கொத்தமல்லி சட்னி அல்லது உருளைக்கிழங்கு சப்ஜியுடன் சாப்பிட்டால் அருமையாக இருக்கும்.