Just In
- 49 min ago இந்த ராசிக்காரர்கள் திருப்பதிக்கு அடிக்கடி போகக்கூடாது.. ஏன் தெரியுமா?
- 2 hrs ago தோசை மாவு இல்லையா? வேர்க்கடலையை வெச்சு இப்படி தோசை சுடுங்க.. வேற லெவல் டேஸ்ட்ல இருக்கும்..
- 5 hrs ago Today Rasi Palan 25 April 2024: இன்று இந்த ராசிக்காரர்களுக்கு புதிய நபர்களுடன் பழகும் போது கவனம் தேவை...
- 10 hrs ago 18 ஆண்டுகளுக்கு பின் உருவாகியுள்ள அங்காரக யோகம்: ஜூன் வரை இந்த 3 ராசிக்காரங்க கவனமா இருக்கணும்...
Don't Miss
- News கட்சியையே உடைக்கும் அளவிற்கு கோபம்.. வேலையை தொடங்கிய முக்கிய புள்ளி.. ஆட்டம் காணும் "அந்த" கட்சி?
- Finance கோடக் மஹிந்திரா பங்குகள் 10 சதவீதம் சரிவு.. முதலீட்டாளர்கள் பெரும் சோகம்.. டார்கெட் விலை குறைந்தது!!
- Movies கீர்த்தி சுரேஷ் என்ன இப்படி மாறிட்டாரு.. பாலிவுட் நடிகரை கட்டிப் பிடித்து தீயாக பரவும் வீடியோ!
- Technology மினிமம் பேலன்ஸ் விதிகள்.. மே.1 முதல் அமல்.. உங்க அக்கவுண்ட்டில் ரூ.5000 வேண்டும்.. எந்த வங்கிக்கு எவ்வளவு?
- Sports தோனி கிடையாது! இந்த 28 வயது வீரர் தான் மிகவும் அபாயகரமான வீரர்.. மேத்தீவ் ஹைடன் கருத்து
- Automobiles அன்-ரிசர்வ் இரயில் பெட்டியை எல்லாம் அகற்ற வேண்டிய நேரம் வரும்!! பிரதமர் உறுதியா கூறியிருக்காரு!
- Education ஜூன் 16-ல் யுஜிசி நெட் தேர்வு...ஏற்பாடுகள் தயார்...!!
- Travel இந்தியாவில் உள்ள இந்த மினு மினுக்குற காட்டுக்கு போய் இருக்கீங்களா – ஒரு முறை போய் பாருங்க!
வெந்தயக்கீரை பருப்பு கடைசல்
வாரம் ஒருமுறை கீரையை உணவில் சேர்த்து வருவது மிகவும் நல்லது. அதிலும் தற்போதுள்ள காய்கறிகளின் விலையுடன் ஒப்பிடுகையில், கீரைகளின் விலை குறைவு என்பதாலும், காய்கறிகளை விட அதிக அளவில் ஊட்டச்சத்துக்களை அடக்கியுள்ளதாலும், இதனை வாரம் ஒருமுறை தவறாமல் உட்கொள்ள வேண்டும். அதுவும் வெந்தயக்கீரையில் எண்ணிடலங்கா சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. எனவே இதனை அவ்வப்போது உணவில் சேர்ப்பது நல்லது.
இப்போது வெந்தயக்கீரையை துவரம் பருப்புடன் சேர்த்து எப்படி கடைந்து சாப்பிடுவதென்று பார்ப்போம். குறிப்பாக இந்த கீரையை குழந்தைகளுக்கு தவறாமல் கொடுத்து வந்தால், அவர்களின் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
வெந்தயக்
கீரை
-
1
கட்டு
துவரம்
பருப்பு
(அ)
பாசிப்பருப்பு
-
2
கப்
கறிவேப்பிலை
-
சிறிது
பச்சை
மிளகாய்
-
3-4
கடுகு
-
1
டீஸ்பூன்
வரமிளகாய்
-
2
சீரகம்
-
1
டீஸ்பூன்
வெங்காயம்
-
1
(நறுக்கியது)
தக்காளி
-
2
(நறுக்கியது)
பூண்டு
-
5-6
பற்கள்
மஞ்சள்
தூள்
-
1/2
டீஸ்பூன்
பெருங்காயத்
தூள்
-
1/4
டீஸ்பூன்
மிளகாய்
தூள்
-
1
டீஸ்பூன்
கொத்தமல்லி
-
சிறிது
உப்பு
-
தேவையான
அளவு
எண்ணெய்
-
1
டேபிள்
ஸ்பூன்
செய்முறை:
முதலில் துவரம் பருப்பை நன்கு கழுவி, குக்கரில் போட்டு தண்ணீர் ஊற்றி, அடுப்பில் வைத்து, 3 விசில் விட்டு இறக்கி தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
பின்னர் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், கடுகு, வரமிளகாய், கறிவேப்பிலை, பூண்டு, பெருங்காயத் தூள் சேர்த்து தாளிக்க வேண்டும்.
பின்பு அதில் சீரகம் சேர்த்து, பின் வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் மற்றும் தக்காளி சேர்த்து 2 நிமிடம் நன்கு வதக்கி விட வேண்டும்.
பிறகு அதில் மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள் மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு கிளறி, பின் வெந்தயக் கீரையை சேர்த்து 3 நிமிடம் வதக்கி விட வேண்டும்.
அடுத்து அதில் வேக வைத்துள்ள துவரம் பருப்பை கடைந்து சேர்த்து, 2 நிமிடம் கொதிக்க விட்டு, கொத்தமல்லி தூவி இறக்கினால், வெந்தயக் கீரை பருப்பு கடைசல் ரெடி!!!