Just In
- 12 min ago Thoppi Amma: திருவண்ணாமலையில் நடமாடும் பெண் சித்தர் என்று அழைக்கப்படும் தொப்பி அம்மா.. உண்மையில் யார் இவர்?
- 1 hr ago மேஷத்தில் வக்ரமாகும் புதன்: ஏப்ரல் மாதம் இந்த 3 ராசிக்காரங்க வேலையை இழக்க வாய்ப்பிருக்கு.. உஷார்..
- 3 hrs ago தோசை மாவு இல்லையா? அப்ப 1 கப் ரவையும், 2 தக்காளியும் இருந்தா சூப்பரான டிபன் செய்யலாம்..
- 5 hrs ago Today Rasi Palan 27 March 2024: இன்று இந்த ராசிக்காரர்கள் ஆடம்பர செலவுகளைத் தவிர்ப்பது நல்லது...
Don't Miss
- News பட்டா மாறுதல் இருக்கா? வீடு, நிலம் வாங்கறீங்களா? பத்திரப்பதிவு சட்டத்திருத்தம்.. இது ஹைகோர்ட் அதிரடி
- Automobiles ரோபோ சங்கர் மகள் திருமணத்திற்கு சீதனமா இந்த காரை கொடுத்தாரா? இதோட விலை என்ன தெரியுமா?
- Movies லோகேஷ் கனகராஜின் திடீர் ரொமான்ஸ்.. மாஸ்டர் பட நடிகை ஆண்ட்ரியா என்ன சொன்னாங்க தெரியுமா?
- Technology மாஸ் காட்டிய ஹூவாய்.. வித்தியாசமான கேமரா.. தூள் பறக்கும் டிசைன்.. சந்தையை புரட்டிப்போட போகும் Smartphone..
- Finance சென்னை கலரே மாறுது.. சிறுசேரி சிப்காட்-க்கு பின்னால் 30 ஏக்கரில் பிரம்மாண்ட திட்டம்..!!
- Sports செம ட்விஸ்ட்.. தூக்கி எறியப்பட்ட ஹர்திக் பாண்டியா.. மும்பை இந்தியன்ஸ் அதிரடி.. ரோஹித் பவர் இதுதான்
- Education பயிற்சி மையத்தில் சேராமலேயே ஐஏஎஸ் தேர்வில் வெற்றி...
- Travel கோயம்புத்தூரில் இருந்து உங்கள் நண்பர்களுடன் ரோடு ட்ரிப் செல்ல பெஸ்ட் ஐடியாக்கள் இதோ!
உருளைக்கிழங்கு போளி
தேவையான பொருட்கள்:
மைதா மாவு - 2 கப்
உருளைக்கிழங்கு - 6
வெங்காயம் - 2
தக்காளி - 1
மிளகாய்த் தூள் - 1 1/2 ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் - 1 சிட்டிகை
உப்பு - தேவையான அளவு
எண்ணெய் - தேவையான அளவு
கடுகு, கொத்தமல்லி - சிறிது
செய்முறை:
முதலில் உருளைக்கிழங்கை வேக வைத்து, உதிர்த்துக் கொள்ளவும். பின் வெங்காயம், தக்காளி ஆகியவற்றை சிறிதாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
பிறகு மைதா மாவில் உப்புடன் சிறிது எண்ணெய், தண்ணீர் சேர்த்து போளிக்கு பிசைந்து கொள்வதுபோல் பிசைந்து, சிறு சிறு உருண்டைகளாக்கி சிறிது நேரம் ஊற வைத்துக் கொள்ளவும்.
பின் வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி ஆகியவற்றைப் போட்டு வதக்கி, அத்துடன் வேகவைத்து உதிர்த்த உருளைக்கிழங்கு, உப்பு, மிளகாய்த் தூள், மஞ்சள் தூள் கலந்து கிளறி, பச்சை வாசனை போனதும் கொத்தமல்லி தூவி இறக்கி வைக்கவும்.
பிறகு ஒவ்வொரு உருண்டையையும் எடுத்து அதனை தட்டி நடுவில் அந்த உருளைக்கிழங்கு மசாலாவை வைத்து, பிறகு சாதாரண போளி செய்வது போல் தோசைக்கல்லில் போளியைப் போட்டு எண்ணெய் ஊற்றி இரண்டு பக்கங்களையும் வேக வைத்து எடுக்கவும்.
இதோ சுவையான உருளைக்கிழங்கு போளி ரெடி!