Just In
- 4 hrs ago வக்ர நிவர்த்தி அடையும் புதன்: ஏப்ரல் 25 முதல் இந்த 3 ராசிக்கு சூப்பரா இருக்கப்போகுது...
- 7 hrs ago மணமணக்கும்.. ருசியான... கையேந்தி பவன் பரோட்டா சால்னாவை எப்படி செய்யணும் தெரியுமா?
- 8 hrs ago இந்த படத்துல உங்களுக்கு எது முதல்ல தெரியுதுன்னு சொல்லுங்க.. உங்கள பத்தின ரகசியத்தை சொல்றோம்..
- 9 hrs ago உங்களுக்கு இந்த அறிகுறிகள் அதிகம் தெரியுதா? அப்ப உடம்புல தண்ணீர் ரொம்ப கம்மியா இருக்கு-ன்னு அர்த்தம்... உஷார்.
Don't Miss
- News நேரு பேரனா ராகுல் காந்தி? எனக்கு சந்தேகம் இருக்கு.. டிஎன்ஏ டெஸ்ட் செய்யணும்.. கேரள எம்எல்ஏ சர்ச்சை
- Sports ஆட்டம் எங்கள் கையில் தான் இருந்தது.. ஸ்டோனிஸ் பிண்ணிட்டாரு.. சிஎஸ்கே கேப்டன் ருதுராஜ் கருத்து
- Automobiles இந்த ஒரு காருக்கு மட்டும் எப்படி இவ்வளவு சேல்ஸ் குவியுது? நிஸான் இப்போதைக்கு இந்தியாவை விட்டு போகாது!!
- Finance இந்தியா சிமெண்ட்ஸ் தொழிற்சாலையை வாங்கிய அல்ட்ராடெக் சிமெண்ட்.. அதானி உடன் போட்டி..!!
- Movies Actor Vijay: ஐ லவ் விஜய்.. கில்லி படத்தின் ரீ ரிலீசை கொண்டாடும் சீன ரசிகர்!
- Technology வெறும் 2000 ரூபாயில்.. புது Xiaomi கையடக்க கார்மெண்ட் Steamer.. பழைய ஐயன் பாக்ஸை தூக்கி போடுங்க..என்ன ஸ்பெஷல்?
- Education புதுச்சேரியில் பிஎஸ்சி நர்சிங் படிப்பதற்கு நுழைவுத் தேர்வு...!
- Travel இந்துக்களுக்கும் கூட தெரியாத ரகசியங்கள் இவை தான் – உங்களுக்கு இவற்றில் எந்த உண்மை தெரியும்?
பாலக் வெஜிடபிள் கிரேவி சாப்பிட ரெடியா?
தேவையான பொருட்கள்
பாலக்கீரை
-
1/2
கட்டு
கேரட்
-
1
பீன்ஸ்
-
10
காலிஃப்ளவர்
–
150
கிராம்
உருளைக்கிழங்கு
-
1
வெங்காயம்
-
2
தக்காளி
-
1
பூண்டு
-
4
பல்
இஞ்சி
-
1
இன்ச்
மஷ்ரூம்
-
100
கிராம்
பச்சை
மிளகாய்
-
2
எண்ணெய்
-
1
டேபிள்
ஸ்பூன்
நெய்
-
2
டேபிள்
ஸ்பூன்
சீரகம்
-
1/2
டீஸ்பூன்
உப்பு
-
தேவையான
அளவு
கசூரி
மேத்தி
-
1
டீஸ்பூன்
(
வெந்தையக்
கீரைப்
பொடி)
மஞ்சள்
பொடி
-
1/2
டீஸ்பூன்
சீரகப்
பொடி
-
1/2
டீஸ்பூன்
மிளகாய்ப்பொடி
-
1
டீஸ்பூன்
செய்முறை
முதலில் பாலக்கீரையை நன்றாக கழுவி சுத்தம் செய்து மிக்ஸியில் அரைத்துக் கொள்ளவும்.
இஞ்சி, பூண்டு, வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை மிளகாய் முதலியவற்றை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். கேரட், பீன்ஸ், காலிஃப்ளவர், உருளைக்கிழங்கு, மஷ்ரூம் முதலியவற்றை ஒரே அளவுள்ள துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
ஒரு குக்கரில் எண்ணெய் விட்டு சூடாக்கி வெங்காயம் போட்டு வதக்கவும். பின்னர் அதில் சீரகம், பூண்டு, இஞ்சி, போட்டு வதக்கவும். பின் பச்சை மிளகாய், தக்காளி போட்டு நன்றாக கிரேவி பதம் வரை வதக்கவும். அதன் பின் காளான், உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பீன்ஸ், காலிஃப்ளவர் முதலியவற்றைப் போட்டுக் கிளறவும். இதனுடன் மஞ்சள் பொடி, மிளகாய்ப் பொடி, சீரகப் பொடி சேர்த்து வதக்க வேண்டும்.
இதனுடன் அரைத்து வைத்துள்ள பாலக் கீரையை ஊற்றி கிளறவும். கடைசியாக தேவையான அளவு உப்பு போட்டு 2 கப் தண்ணீர் ஊற்றி ஒரு விசில் சத்தம் வரும் வரை வேக விடவும். குக்கரைத் திறந்து கசூரி மேத்தியைப் போட்டு நெய் ஊற்றிக் கிளறி இறக்கவும். (கசூரி மேத்தி என்பது வெந்தயக் கீரையை காயவைத்து பொடி செய்யப்பட்டது)
இது
வாசனையாகவும்,
சத்தாகவும்
இருக்கும்.
கிரேவிக்கு
தேவையான
அளவிற்கு
தண்ணீர்
சேர்த்துக்
கொள்ளலாம்.
சத்தான
காய்கறி
பாலக்
கிரேவி
தயார்.
சூடாக
சாதத்திற்கு
பிசைந்து
சாப்பிடலாம்.
சப்பாத்தி,
பூரிக்கு
ஏற்ற
கிரேவி
இது.