Just In
- 8 min ago சப்பாத்திக்கு ஏற்ற மணமணக்கும்... ருசியான.. சைவ சிக்கன் கிரேவியை எப்படி செய்யணும் தெரியுமா?
- 1 hr ago உங்க பற்கள் வலிமையாகவும், கிருமிகள் இல்லாததாகவும் இருக்கணுமா? இதில் ஒன்றை தினமும் சாப்பிடுங்க...!
- 2 hrs ago மாம்பழம் வாங்க போறீங்களா? இப்படி பார்த்து வாங்குங்க... அப்பதான் ஏமாறாம நல்ல டேஸ்ட்டான பழமா வாங்கலாம்...!
- 3 hrs ago Kulfi: 4 பிரட்டும், 1 பால் பாக்கெட்டும் வெச்சு ஈஸியா குல்பி செய்யலாம் தெரியுமா? எப்படின்னு பாருங்க...
Don't Miss
- Movies Pa Vijay: ஒரேயொரு சூரியன் மாதிரி.. ஒரேயொரு அப்படிபோடு பாடல்.. பா. விஜய் உற்சாகம்!
- News திண்டுக்கல்-பொள்ளாச்சி பஸ் பெயர் பலகையையில் என்ன "ஓடிச்சி" பாருங்க.. தலைசுற்றிப்போன மக்கள்
- Sports IPL Classics - 2010 சீசன் அரையிறுதியில் CSK வென்றது எப்படி? பலம் வாய்ந்த டெக்கான் அணியுடம் மோதிய கதை
- Technology BSNL தான்யா டாப்பு.. Jio-வுக்கும் Airtel-லுக்கும் ஆப்பு.. 200 ரூபாய்க்குள் 70 நாள் வேலிடிட்டி.. எந்த திட்டம்?
- Finance 6 மாதங்களில் 73% வளர்ச்சி.. ஜியோ ஃபைனான்சியல் சர்வீசஸ் பங்குகள் அள்ளிக் கொடுத்த லாபம்..!
- Travel இந்தியாவில் உள்ள புனிதமான காடுகள் – வாழ்வில் ஒரு முறையேனும் இந்த காடுகளுக்கு செல்ல வேண்டும்!
- Education சென்னை ஏர்போர்ட்டில் பணிபுரிய ஆசையா...!
- Automobiles அரபு நாடுகளுக்கு ஆப்பு வைக்கும் இந்தியா... அவங்க பொழப்புல மொத்தமா மண்ணை அள்ளி போட்டுட்டாங்க...
மசாலா தோசைக்கு தேவையான உருளைக்கிழங்கு மசாலா
தென்னிந்தியாவில் தோசை மிகவும் பிரபலமான ரெசிபிக்களுள் ஒன்று. இந்த தோசை மிகவும் ஆரோக்கியமான உணவுகளுள் ஒன்று. அத்தகைய தோசையில் பல வகைகள் உள்ளன. அதில் மசாலா தோசை தான் மிகவும் பிரபலமானது.
அந்த மசாலா தோசைக்கு தேவையான மசாலாவை எளிமையான முறையில் எப்படி செய்வதென்று கொடுத்துள்ளோம். அதைப் படித்து தெரிந்து கொண்டு, வீட்டில் அருமையான சுவையில் மசாலா தோசை செய்து செய்து சாப்பிடுங்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
உருளைக்கிழங்கு
-
6
வெங்காயம்
-
2
(நறுக்கியது)
தக்காளி
-
1
(நறுக்கியது)
மஞ்சள்
தூள்
-
1
டீஸ்பூன்
கடுகு
-
1/2
டீஸ்பூன்
உளுத்தம்
பருப்பு
-
1
டீஸ்பூன்
எண்ணெய்
-
தேவையான
அளவு
உப்பு
-
தேவையான
அளவு
செய்முறை:
முதலில் உருளைக்கிழங்கை இரண்டாக நறுக்கிக் கொள்ள வேண்டும்.
பின்னர் குக்கரை அடுப்பில் வைத்து, அதில் நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு போட்டு, 2 கப் தண்ணீர் ஊற்றி, குக்கரை மூடி 5 விசில் விட்டு இறக்க வேண்டும்.
பின்பு விசில் போனதும், உருளைக்கிழங்கை வெளியே எடுத்து, தோலை உரித்துவிட்டு, நன்கு மசித்து தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
பின் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு சேர்த்து தாளித்துக் கொள்ள வேண்டும்.
பிறகு நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கிக் கொள்ளவும்.
அடுத்து மஞ்சள் தூள் மற்றும் மசித்து வைத்துள்ள உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து, லேசாக தண்ணீர் தெளித்து, 2 நிமிடம் வதக்கி இறக்க வேண்டும்.
இப்போது நொடியில் மசாலா தோசைக்கு தேவையான சுவையான உருளைக்கிழங்கு மசாலா ரெடி!!!
குறிப்பு:
வேண்டுமெனில் இந்த மசாலாவை சாதாரண தோசைக்கும் தொட்டுக் கொள்ளலாம்.