Just In
- 44 min ago உங்க பற்கள் வலிமையாகவும், கிருமிகள் இல்லாததாகவும் இருக்கணுமா? இதில் ஒன்றை தினமும் சாப்பிடுங்க...!
- 2 hrs ago மாம்பழம் வாங்க போறீங்களா? இப்படி பார்த்து வாங்குங்க... அப்பதான் ஏமாறாம நல்ல டேஸ்ட்டான பழமா வாங்கலாம்...!
- 2 hrs ago Kulfi: 4 பிரட்டும், 1 பால் பாக்கெட்டும் வெச்சு ஈஸியா குல்பி செய்யலாம் தெரியுமா? எப்படின்னு பாருங்க...
- 3 hrs ago சர்க்கரை நோயாளிகள் சிக்கன் சாப்பிடலாமா? அப்படி சாப்பிட்டா என்ன நடக்கும் தெரியுமா? எப்படி சாப்பிடணும் தெரியுமா?
Don't Miss
- Sports IPL Classics - 2010 சீசன் அரையிறுதியில் CSK வென்றது எப்படி? பலம் வாய்ந்த டெக்கான் அணியுடம் மோதிய கதை
- Movies Actor Karthi: ஜூன் மாதத்தில் துவங்கும் சர்தார் 2 படத்தின் சூட்டிங்.. கதை என்ன தெரியுமா?
- News வேகும் வெயிலிலும்.. "வெறுப்புக்கு" ஓட்டு போடாதீர்கள் பதாகையுடன்.. தெரு தெருவாக சுற்றும் முதியவர்
- Technology BSNL தான்யா டாப்பு.. Jio-வுக்கும் Airtel-லுக்கும் ஆப்பு.. 200 ரூபாய்க்குள் 70 நாள் வேலிடிட்டி.. எந்த திட்டம்?
- Finance 6 மாதங்களில் 73% வளர்ச்சி.. ஜியோ ஃபைனான்சியல் சர்வீசஸ் பங்குகள் அள்ளிக் கொடுத்த லாபம்..!
- Travel இந்தியாவில் உள்ள புனிதமான காடுகள் – வாழ்வில் ஒரு முறையேனும் இந்த காடுகளுக்கு செல்ல வேண்டும்!
- Education சென்னை ஏர்போர்ட்டில் பணிபுரிய ஆசையா...!
- Automobiles அரபு நாடுகளுக்கு ஆப்பு வைக்கும் இந்தியா... அவங்க பொழப்புல மொத்தமா மண்ணை அள்ளி போட்டுட்டாங்க...
உடல் வெப்பத்தை தணிக்கும் மாங்காய் புதினா சட்னி
கோடையில் உடலின் வெப்பநிலையானது அதிகரிக்கும். இக்காலத்தில் உடலின் வெப்பநிலையை கட்டுப்பாட்டுடன் வைப்பதற்கு, உண்ணும் உணவுகளில் கவனத்தை செலுத்த வேண்டும். ஏனெனில் கோடையில் உடலின் வெப்பத்தை தணிப்பதற்கு சில உணவுப் பொருட்கள் உதவியாக இருக்கும். அவற்றில் ஒன்று தான் புதினா.
இந்த புதினாவை மாங்காயுடன் சேர்த்து சட்னி செய்து சாப்பிட்டால், அது உடலுக்கு குளிர்ச்சியுடன், மிகுந்த சுவையையும் கொடுக்கும். இப்போது அந்த மாங்காய் புதினா சட்னியை எப்படி செய்வதென்று பார்ப்போமா!!!
தேவையான பொருட்கள்:
மாங்காய்
-
1
(சிறியது)
புதினா
-
1
கட்டு
பூண்டு
-
4
பற்கள்
ப்ளாக்
சால்ட்
-
1/2
டீஸ்பூன்
பச்சை
மிளகாய்
-
3
சீரகப்
பொடி
-
2
டீஸ்பூன்
உப்பு
-
தேவையான
அளவு
செய்முறை:
முதலில் மாங்காயின் தோலை நீக்கிவிட்டு, துண்டுகளாக்கிக் கொள்ள வேண்டும்.
பின்னர் புதினாவை சுத்தம் செய்து, இலைகளை தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
பின்பு மிக்ஸியில் மாங்காய் துண்டுகள், புதினா மற்றும் பூண்டு சேர்த்து லேசாக தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு மென்மையாக அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
பிறகு அதனை ஒரு பௌலில் போட்டு, அதில் ப்ளாக் சால்ட், சீரகப் பொடி மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கிளறினால், மாங்காய் புதினா சட்னி ரெடி!!! இதனை தோசை, இட்லி, சாதம் போன்றவற்றுடன் சாப்பிட்டால் சூப்பராக இருக்கும்.