Just In
- 3 hrs ago 100 ஆண்டுகளுக்கு பின் உருவாகியுள்ள திரிகிரக யோகம்: அடுத்த 5 நாட்கள் இந்த 3 ராசிக்கு அதிர்ஷ்டமா இருக்கும்..
- 4 hrs ago இந்த பட்டனை அழுத்தினால் கார் உடனடியாக கூலிங் ஆகிடும்... இது பலருக்கும் தெரியாத விஷயம்..!
- 6 hrs ago சப்பாத்திக்கு ஏற்ற மணமணக்கும்... ருசியான.. சைவ சிக்கன் கிரேவியை எப்படி செய்யணும் தெரியுமா?
- 7 hrs ago உங்க பற்கள் வலிமையாகவும், கிருமிகள் இல்லாததாகவும் இருக்கணுமா? இதில் ஒன்றை தினமும் சாப்பிடுங்க...!
Don't Miss
- News "ஒழுங்கா சொத்தை பிரிச்சு கொடு.." தந்தையை மிக கொடூரமாக தாக்கிய மகன்.. பதைபதைக்க வைக்கும் சம்பவம்
- Automobiles டிவிஎஸ் அப்பாச்சி பைக்குகள் ஓரங்கட்ட படுகிறதா? சேல்ஸ் குறைஞ்சிக்கிட்டே வருது... பஜாஜ் ஹாப்பி!!
- Sports வாழ்க்கைன்னா ஒரு சில அடிகள் விழத்தான் செய்யும்.. எல்லா போட்டியிலும் வெல்ல முடியாது.. பாட் கம்மின்ஸ்
- Movies Actor Dhanush: ஜூலை மாதத்திற்கு தள்ளிப்போகும் தனுஷின் ராயன் பட ரிலீஸ்.. கமல்தான் காரணமா?
- Technology BSNL தான்யா டாப்பு.. Jio-வுக்கும் Airtel-லுக்கும் ஆப்பு.. 200 ரூபாய்க்குள் 70 நாள் வேலிடிட்டி.. எந்த திட்டம்?
- Finance 6 மாதங்களில் 73% வளர்ச்சி.. ஜியோ ஃபைனான்சியல் சர்வீசஸ் பங்குகள் அள்ளிக் கொடுத்த லாபம்..!
- Travel இந்தியாவில் உள்ள புனிதமான காடுகள் – வாழ்வில் ஒரு முறையேனும் இந்த காடுகளுக்கு செல்ல வேண்டும்!
- Education சென்னை ஏர்போர்ட்டில் பணிபுரிய ஆசையா...!
காரமான... சில்லி பன்னீர் ரெசிபி
பன்னீர் பிரியர்களுக்கு ஒரு அருமையான மற்றும் காரசாரமான சைனீஸ் ஸ்டைல் ரெசிபி ஒன்றை தமிழ் போல்ட் ஸ்கை கொடுத்துள்ளது. அது தான் சில்லி பன்னீர். இந்த சில்லி பன்னீர் மிகவும் ஈஸியான செய்முறையைக் கொண்டிருப்பதுடன், அருமையான சுவையையும் கொண்டது.
அந்த சில்லி பன்னீர் ரெசிபியை எப்படி செய்வதென்று தெரிந்து கொள்ள ஆசையா? அப்படியானால் தொடர்ந்து படித்து பாருங்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
பன்னீர்
-
500
கிராம்
சோள
மாவு
-
2
டேபிள்
ஸ்பூன்
உப்பு
-
தேவையான
அளவு
மிளகு
தூள்
-
1/2
டீஸ்பூன்
பூண்டு
-
5
பற்கள்
வெங்காயம்
-
2
(நறுக்கியது)
குடைமிளகாய்
-
2
(நறுக்கியது)
பச்சை
மிளகாய்
-
4
(நீளமாக
கீறியது)
வெஜிடேபிள்
ஸ்டாக்
-
1/2
கப்
சோயா
சாஸ்
-
2
டேபிள்
ஸ்பூன்
சில்லி
சாஸ்
-
1
டேபிள்
ஸ்பூன்
தக்காளி
சாஸ்
-
1
டேபிள்
ஸ்பூன்
அஜினமோட்டோ
-
1
சிட்டிகை
எண்ணெய்
-
பொரிப்பதற்கு
தேவையான
அளவு
எண்ணெய்
-
2
டேபிள்
ஸ்பூன்
செய்முறை:
முதலில் ஒரு பௌலில் 1 டேபிள் ஸ்பூன் சோள மாவு, உப்பு, மிளகு தூள் மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து கெட்டியான பேஸ்ட் செய்து கொள்ள வேண்டும்.
பின்னர் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், பன்னீர் துண்டுகளை சோள மாவில் பிரட்டி எண்ணெயில் போட்டு பொன்னிறமாக பொரித்து, ஒரு தட்டில் தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
பிறகு மற்றொரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் 2 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், பூண்டுகளை தட்டிப் போட்டு சிறிது நேரம் வதக்கி, பின் அதில் வெங்காயம் மற்றும் குடைமிளகாயை சேர்த்து, மிதமான தீயில் பொன்னிறமாக வதக்க வேண்டும்.
பின்பு அதில் பச்சை மிளகாய், வெஜிடேபிள் ஸ்டாக் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விட வேண்டும்.
பின் அஜினமோட்டோ, சோயா சாஸ், தக்காளி சாஸ், சில்லி சாஸ் சேர்த்து 3-4 நிமிடம் கிளறி விட வேண்டும்.
பிறகு ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் சோள மாவை, 1/4 கப் தண்ணீரில் கலந்து, அதனை வாணலியில் ஊற்றி 4-5 நிமிடம் தண்ணீர் வற்றும் வரை கிளறி விட வேண்டும்.
இறுதியில் அதில் பொரித்து வைத்துள்ள பன்னீர் துண்டுகளை சேர்த்து நன்கு கிளறி இறக்கினால், காரமான சில்லி பன்னீர் ரெடி!!!