Just In
- 4 hrs ago வரப்போகிற சூரிய கிரகணம் இந்த 4 ராசிக்காரங்களுக்கு பெரிய துரதிர்ஷ்டத்தை தரப்போகுதாம்..ரொம்ப ஜாக்கிரதையா இருங்க!
- 5 hrs ago உங்க சிறுநீரகம் பாதுகாப்பா இருக்கணுமா? நிபுணர்கள் சொல்லும் இந்த சூப்பர்புட்களில் ஒன்றை தினமும் சாப்பிடுங்க...!
- 8 hrs ago முட்டை வாங்க போறீங்களா? இப்படி பார்த்து வாங்குங்க... இல்லனா பல ஆபத்துக்களை சந்திக்க வேண்டியிருக்கும்...!
- 9 hrs ago 1000 ஆண்டுகளுக்கு முன் ஒரே இரவில் சர்ஜிக்கல் தாக்குதல் நடத்தி ஒரு நாட்டையே வென்ற தமிழ் அரசர்... யார் தெரியுமா?
Don't Miss
- News பொத்தென விழுந்த மேற்கூரை.. 3 பேரை அமுக்கி கொன்ற சென்னை பப் விபத்து பற்றி காவல்துறை விளக்கம்
- Automobiles உலகின் தலை சிறந்த கார் எது தெரியுமா? விருதை தட்டி சென்ற கியா தயாரிப்பு! சும்மா ஒன்னும் இதை தூக்கி கொடுத்திடல..
- Sports ரிஷப் பண்ட்க்கு 2 முறையும் லக் இல்ல.. தொடர்ந்து 2வது வெற்றியை பெற்ற ராஜஸ்தான்.. ரியான்,ஆவேஷ் அபாரம்
- Movies Cooku with comali 5: புது கோமாளிகளுடன் களமிறங்கும் குக் வித் கோமாளி 5 -ஆங்கர் ரக்ஷன் சம்பளம் இவ்வளவா
- Education யுபிஎஸ்சி ஐஎஃப்எஸ் தேர்வு நேர்காணல் தேதி அறிவிப்பு
- Travel டைட்டானிக் கப்பல் மூழ்கி இருக்கலாம் – ஆனால் அதைப் பற்றிய சுவாரஸ்யமான உண்மைகள் மறையாது!
- Technology குறைஞ்சது 4 -5 நாள் ஆகும்.. கடைசி நேரத்துல அலையாதீங்க.. Voter ID-க்கான முக்கிய வேலை.. உடனே செஞ்சிடுங்க!
- Finance தொழில்நுட்ப துறையில் தொடரும் பணிநீக்கம்.. பெரு நிறுவனங்களின் அதிரடி முடிவுக்கு காரணம் என்ன?..
தபா ஸ்டைல்: தால் ரெசிபி
பொதுவாக தால் (பருப்பு) ரெசிபியானது பலவாறு சமைக்கப்படும். மேலும் தால் ரெசிபியில் தபா ஸ்டைல் தால் ரெசிபி மிகவும் சுவையாக இருக்கும். ஏனெனில் தபா ஸ்டைல் தால் ரெசிபியில் மூன்று வகையான பருப்புக்கள் கொண்டு செய்வார்கள். அவை கொண்டைக்கடலை, உளுத்தம் பருப்பு மற்றும் காராமணி போன்றவை. இவ்வாறு பருப்புக்களை கொண்டு செய்வதால், இந்த ரெசிபியானது உடலுக்கு மிகவும் ஆரோக்கியமானது.
இப்போது அந்த தபா ஸ்டைல் தால் ரெசிபியை எப்படி செய்வதென்று பார்ப்போமா!!!
தேவையான பொருட்கள்:
கொண்டைக்கடலை
-
1/2
கப்
உளுத்தம்
பருப்பு
-
1/2
கப்
காராமணி
-
1/2
கப்
சீரகப்
பொடி
-
1
டீஸ்பூன்
மல்லி
தூள்
-
1
டீஸ்பூன்
மிளகாய்
தூள்
-
1
டீஸ்பூன்
மஞ்சள்
தூள்
-
1/2
டீஸ்பூன்
இஞ்சி
பூண்டு
பேஸ்ட்
-
1
டேபிள்
ஸ்பூன்
தக்காளி
-
1
(பொடியாக
நறுக்கியது)
வெங்காயம்
-
1
(நறுக்கியது)
உலர்ந்த
வெந்தய
இலை
-
2
டேபிள்
ஸ்பூன்
எண்ணெய்
-
2
டேபிள்
ஸ்பூன்
தேங்காய்
எண்ணெய்
-
1
டேபிள்
ஸ்பூன்
தண்ணீர்
-
1
கப்
உப்பு
-
தேவையான
அளவு
செய்முறை:
முதலில் கொண்டைக்கடலை, உளுத்தம் பருப்பு மற்றும் காராமணியை நீரில் 3-4 மணிநேரம் ஊற வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
பின்னர் அதனைக் கழுவி விட்டு, குக்கரை அடுப்பில் வைத்து, அதில் போட்டு, தண்ணீர் ஊற்றி, 3-4 விசில் விட்டு இறக்கி, குளிர வைக்க வேண்டும்.
பின்பு ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் 2 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து 2-3 நிமிடம் வதக்கி, வெங்காயத்தைப் போட்டு, பொன்னிறமாக வதக்க வேண்டும்.
பிறகு சீரகப் பொடி, மல்லி தூள், மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்க வேண்டும்.
பின் தக்காளியைப் போட்டு 3 நிமிடம் நன்கு வதக்கி, வேக வைத்துள்ள பருப்புக்களை அப்படியே தண்ணீருடன் ஊற்றி, உப்பு சேர்த்து கிளறி, தீயை குறைவில் வைத்து, தட்டு கொண்டு மூடி 5-6 நிமிடம் வேக வைக்க வேண்டும்.
பின்பு தட்டை எடுத்துவிட்டு, அதில் உலர்ந்த வெந்தய இலையை கையால் நசுக்கி தூவி, அடுப்பை அணைத்து விட்டு, பருப்பை மத்து கொண்டு மசித்துக் கொள்ள வேண்டும்.
இறுதியில் அதன் மேல் தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்றி பரிமாறினால், சூப்பரான தபா ஸ்டைல் தால் ரெசிபி ரெடி!!! இது சாதத்துடன் சாப்பிட ஏற்றது.