Just In
- 19 min ago சுக்கிரனின் நட்சத்திர பெயர்ச்சி: ஏப்ரல் 25 முதல் அடுத்த 10 நாட்கள் இந்த 3 ராசிக்கு அதிர்ஷ்டமா இருக்கப் போகுது.
- 45 min ago வீட்டில் பல்லி இருப்பது நல்லதா? கெட்டதா? ஜோதிடம் சொல்வது என்ன?
- 1 hr ago இந்த 4 ராசிக்காரங்க சிறந்த பாலியல் துணையாக இருப்பார்களாம்... இவங்க வாழ்க்கைத்துணையா கிடைக்க அதிர்ஷ்டம் வேணும்!
- 2 hrs ago எப்பவும் ஒரே மாதிரி சட்னி செய்யாம.. ஒருமுறை தீயில் சுட்ட தக்காளி சட்னியை செய்யுங்க.. டேஸ்ட் சும்மா அள்ளும்..
Don't Miss
- News வெறும் 6 நிமிஷம்.. பொசுக்குனு சர்ப்ரைஸ்.. அடுத்தடுத்த மகிழ்ச்சி.. 100% வாக்குப்பதிவை நோக்கி தமிழகம்
- Technology பூமிக்கு கடைசி மெசேஜ்.. Mars-இல் இருந்து வந்த "குட்பை".. அசைவின்றி கிடக்கும் ஏர்கிராப்ட்.. 72 முறை நடந்தது!
- Movies டிரான்ஸ்பரண்ட் சேலை.. அட்டகாசமாக போஸ் கொடுத்து கிக் ஏற்றும் திவ்யா பாரதி!
- Sports PBKS vs MI : பும்ரா பந்தில் அடித்த அந்த சிக்ஸ்.. எனது ரொம்ப நாள் ஆசை.. ஓபனாக சொன்ன அஷுதோஷ் சர்மா!
- Finance குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கும் செர்லாக்கில் சர்க்கரையா? அதிர்ச்சியில் பெற்றோர்கள்!
- Automobiles உலகம் முழுவதும் ராயல் என்ஃபீல்டு பைக்கை வாடகைக்கு எடுக்கலாம்! எப்படி தெரியுமா?
- Travel பாவனி ஆற்றின் நடுவே 700 ஆண்டுகளாக மூழ்கியிருக்கும் கோட்டை – இன்னும் 2 மாதங்களுக்கு பொதுமக்கள் செல்லலாம்!
- Education பிளஸ்-2 படித்திருந்தால் போதும்...மத்தியஅரசு வேலை தயார்..!!
உருளைக்கிழங்கு முட்டைகோஸ் பொரியல்
வெள்ளிக்கிழமை என்றால் பெரும்பாலான வீடுகளிலும் சாம்பார், பொரியல், அப்பளம் செய்து சாப்பிடுவோம். அப்படி பொரியல் செய்யும் போது, இந்த மாதம் முட்டைக்கோஸ் சீசன் என்பதால், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் அனைவருக்கும் பிடித்த உருளைக்கிழங்கு கொண்டு அருமையான முறையில் ஈஸியான பொரியல் செய்யலாம்.
இப்போது அந்த உருளைக்கிழங்கு முட்டைக்கோஸ் பொரியலை எப்படி செய்வதென்று பார்ப்போம்.
தேவையான பொருட்கள்:
முட்டைகோஸ்
-
1
(சிறியது
மற்றும்
நறுக்கியது)
உருளைக்கிழங்கு
-
3
(நறுக்கியது)
வெங்காயம்
-
1
(நறுக்கியது)
இஞ்சி
பூண்டு
பேஸ்ட்
-
2
டீஸ்பூன்
தக்காளி
-
2
(நறுக்கியது)
சீரகம்
-
2
டீஸ்பூன்
மல்லி
தூள்
-
1
டீஸ்பூன்
மஞ்சள்
தூள்
-
1
டீஸ்பூன்
பச்சை
மிளகாய்
பேஸ்ட்
-
1
டீஸ்பூன்
கரம்
மசாலா
-
1/2
டீஸ்பூன்
உப்பு
-
தேவையான
அளவு
சீரகம்
-
1
டீஸ்பூன்
பிரியாணி
இலை
-
1
எண்ணெய்
-
2
டேபிள்
ஸ்பூன்
கொத்தமல்லி
-
சிறிது
(நறுக்கியது)
செய்முறை:
முதலில் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், சீரகம், பிரியாணி இலை சேர்த்து தாளிக்க வேண்டும்.
பின்னர் அதில் வெங்காயம், இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் மற்றும் பச்சை மிளகாய் பேஸ்ட் சேர்த்து, வெங்காயம் பொன்னிறமாகும் வரை வதக்க வேண்டும்.
அடுத்து உருளைக்கிழங்கு, உப்பு சேர்த்து 3-4 நிமிடம் குறைவான தீயிலேயே வதக்க வேண்டும்.
பின் நறுக்கி வைத்துள்ள தக்காளி, சீரகப் பொடி, மல்லி தூள், மஞ்சள் தூள் சேர்த்து 3 நிமிடம் கிளறி விட வேண்டும்.
பின்பு நறுக்கி வைத்துள்ள முட்டைக்கோஸை சேர்த்து நன்கு பிரட்டி, உப்பு, கரம் மசாலா சேர்த்து 5-6 நிமிடம் குறைவான தீயில் வதக்க வேண்டும்.
முட்டைக்கோஸில் இருந்து தண்ணீர் வெளிவர ஆரம்பிக்கும் போது, தட்டு கொண்டு மூடி 10 நிமிடம் குறைவாக தீயிலேயே வேக வைக்க வேண்டும்.
முட்டைக்கோஸானது நன்கு வெந்ததும், அதனை இறக்கி, அதன் மேல் கொத்தமல்லியை தூவி அலங்கரித்தால், சுவையான உருளைக்கிழங்கு முட்டைக்கோஸ் பொரியல் ரெடி!!!