Just In
- 36 min ago ஹிட்லரின் ஆட்சியில் செய்யப்பட்ட மகத்தான சாதனைகள்... ஹிட்லருக்கே தெரியாம இவ்வளவு நல்லது பண்ணிருக்காரா?
- 1 hr ago உடம்பில் தேங்கியுள்ள கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை குறைக்கணுமா? இந்த காய்கறிகளை அடிக்கடி சாப்பிடுங்க..
- 2 hrs ago இந்த 4 ராசிக்காரங்க கண்ண மூடிக்கிட்டு காதலில் விழுந்துருவாங்களாம்... ரொமான்ஸ்ல இவங்கள அடிச்சுக்க ஆளே இல்ல...!
- 4 hrs ago சாணக்கிய நீதி படி திருமணமானமானவர்கள் கள்ளக்காதலை நோக்கி நகர இந்த 5 விஷயங்கள்தான் காரணமாம்...!
Don't Miss
- Movies Baakiyalakshmi: பளார்.. என்னா அடி.. ஜெனி காலில் விழுந்து சரணடைந்த செழியன்!
- News இறங்கிய வேகத்திலேயே ஏறிய சின்ன வெங்காயம்.. கோயம்பேட்டில் இஞ்சி பாருங்க.. சென்னையில் காய்கறிகள் விலை
- Sports IPL 2024 : ஐயயோ.. அவ்வளவு கண்டிப்புடன் இருக்க மாட்டேன்.. என்னை மாதிரி தான் ருதுராஜும்.. தோனி பகிர்வு
- Finance மாலத்தீவுக்கு 1500 டன் லிட்டர் தண்ணீரை அனுப்பிய சீனா.. அதுவும் திபெத்தில் இருந்து ஸ்பெஷல் டெலிவரி..!!
- Automobiles அரபு நாடுகளின் பொழப்பில் மண்ணை அள்ளி போட்ட டாடா... ஒட்டுமொத்த உலகமும் இந்தியாவை உத்து பாக்குது...
- Technology மீண்டும் மீண்டுமா.. 50MP கேமரா.. 100W சார்ஜிங்.. புதிய போனை கொண்டுவரும் OnePlus.. எந்த மாடல்?
- Education ஆஸ்திரேலியாவில் உயர்கல்வி பயில இந்திய மாணவர்கள் விரும்புவது ஏன்?
- Travel புதுச்சேரியில இப்படி ஒரு விஷயமா – ஒரே படகு சவாரியில 8 விதமான கடற்கரைகளுக்கு க்ரூஸ் சுற்றுலா!
சில்லி கொத்தமல்லி ஃப்ரைடு ரைஸ்
நிறைய பேருக்கு சைனீஸ் ரெசிபிக்களில் ஒன்றான ஃப்ரைடு ரைஸ் என்றால் மிகவும் பிடிக்கும். ஏனெனில் அத்தகைய ஃப்ரைடு ரைஸில் நிறைய வெரைட்டிகள் உள்ளன. அதில் ஒன்று தான் மிளகாய் மற்றும் கொத்தமல்லியைக் கொண்டு செய்யப்படும் ஒரு ஃப்ரைடு ரைஸ். இது மிகவும் காரமான ரெசிபியாகும்.
மேலும் எளிதில் செய்யக்கூடிய ரெசிபியும் கூட. அதுமட்டுமின்றி காலையில் எழுந்து செய்வதற்கும் ஏற்றது. சரி, இப்போது அந்த சில்லி கொத்தமல்லி ஃப்ரைடு ரைஸ் ரெசிபியை எப்படி செய்வதென்று பார்ப்போம்.
தேவையான பொருட்கள்:
அரிசி
-
2
கப்
தண்ணீர்
-
4
கப்
பூண்டு
-
6-7
பற்கள்
சிவப்பு
மிளகாய்
-
1
(நீளமாக
கீறியது)
பச்சை
மிளகாய்
-
4
(நறுக்கியது)
சோயா
சாஸ்
-
1
டேபிள்
ஸ்பூன்
கொத்தமல்லி
-
4
டேபிள்
ஸ்பூன்
(நறுக்கியது)
உப்பு
-
தேவையான
அளவு
எண்ணெய்
-
1
டேபிள்
ஸ்பூன்
செய்முறை:
முதலில் அரிசியை கழுவி, நீரை நன்கு வடித்து தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
பின்னர் ஒரு குக்கரை அடுப்பில் வைத்து, அதில் அரிசியைப் போட்டு தண்ணீர் ஊற்றி, குக்கரை மூடி 2-3 விசில் விட்டு இறக்க வேண்டும்.
விசிலானது போனதும், குக்கரை திறந்து சாதத்தை தட்டில் போட்டு குளிர வைக்க வேண்டும்.
பின்பு ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், பூண்டு சேர்த்து வதக்க வேண்டும்.
பின் சிவப்பு மிளகாய், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து, 1 நிமிடம் வதக்க வேண்டும்.
அடுத்து சோயா சாஸ், சாதம், உப்பு, கொத்தமல்லி சேர்த்து, 4-5 நிமிடம் நன்கு கிளறி இறக்கினால், சுவையான சில்லி கொத்தமல்லி ஃப்ரைடு ரைஸ் ரெடி!!!
குறிப்பு:
இதில் சிறிது பட்டாணி, கேரட் போன்றவற்றையும் வேக வைத்து சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.