Just In
- 53 min ago பழங்கால போட்டோக்களில் யாராவது சிரிச்சு நீங்க பாத்திருக்கீங்களா? பார்த்திருக்க வாய்ப்பேயில்லை... ஏன் தெரியுமா?
- 3 hrs ago ஹிட்லரின் ஆட்சியில் செய்யப்பட்ட மகத்தான சாதனைகள்... ஹிட்லருக்கே தெரியாம இவ்வளவு நல்லது பண்ணிருக்காரா?
- 5 hrs ago உடம்பில் தேங்கியுள்ள கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை குறைக்கணுமா? இந்த காய்கறிகளை அடிக்கடி சாப்பிடுங்க..
- 5 hrs ago இந்த 4 ராசிக்காரங்க கண்ண மூடிக்கிட்டு காதலில் விழுந்துருவாங்களாம்... ரொமான்ஸ்ல இவங்கள அடிச்சுக்க ஆளே இல்ல...!
Don't Miss
- News நேரடியாக களத்தில் இறங்கி வாதிட்ட கெஜ்ரிவால்.. கடும் எதிர்ப்பு தெரிவித்த ED.. கோர்ட்டில் நடந்த பரபர
- Sports அரசியலில் குதிக்க போகும் சானியா மிர்சா.. மக்களுக்கு சேவை செய்ய திட்டம்.. எந்த கட்சி தெரியுமா?
- Movies Kizhen Das:நிச்சயதார்த்தத்தை முடித்த கிஷன் தாஸ்.. நீண்டநாள் தோழியுடன் கைகோர்ப்பு!
- Technology டீஸரே மிரளுது.. உலக ரசிகர்களை வியப்படைய செய்த Nothing.. புதுசா 2 ப்ராடக்ட்.. என்னென்ன எதிர்பார்க்கலாம்?
- Finance சென்செக்ஸ்: வருடத்தின் கடைசி நாள் ரூ.128.8 லட்சம் கோடி லாபம்.. பண மழையில் முதலீட்டாளர்கள்..!!
- Travel 2050 வருஷம் வருறதுக்குள்ள உலகத்துல உள்ள இந்த அழகான இடங்கள் எல்லாம் கடலுக்குள்ள போயிடுமாம்!
- Automobiles மாருதியின் இந்த கார்களின் டேங்கை ஃபுல் பண்ணா 1,200கிமீ போகலாமா.. இதுக்காக பிரச்சாரம் செய்யவே தொடங்கிட்டாங்க!
- Education ஆஸ்திரேலியாவில் உயர்கல்வி பயில இந்திய மாணவர்கள் விரும்புவது ஏன்?
குடைமிளகாய் மேகி
பொதுவாக மேகி செய்வது என்பது மிகவும் எளிது. அத்தகைய மேகியில் பல வெரைட்டிகள் உள்ளன. அவை அனைத்தும் விருப்பத்திற்கேற்றவையே. அதில் ஒன்று தான் வைட்டமின் சி அதிகம் உள்ள குடைமிளகாயை சேர்த்து செய்யப்படும் மேகி. இந்த மேகியை காலை வேளையில் அவசரத்திற்கு செய்து சாப்பிட்டால், நன்றாக இருக்கும்.
இப்போது அந்த குடைமிளகாய் மேகியின் செய்முறையைப் பார்ப்போம்.
தேவையான பொருட்கள்:
மேகி
-
1
பாக்கெட்
வெங்காயம்
-
1
(நறுக்கியது)
தக்காளி
-
1
(நறுக்கியது)
குடைமிளகாய்
-
1
(நறுக்கியது)
மிளகாய்
தூள்
-
1
டீஸ்பூன்
மேகி
பொடி
-
1
பாக்கெட்
உப்பு
-
தேவையான
அளவு
எண்ணெய்
-
தேவையான
அளவு
தண்ணீர்
-
2
1/2
டம்ளர்
செய்முறை:
முதலில் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியைப் போட்டு நன்கு 3-4 நிமிடம் வதக்க வேண்டும்.
பின்னர் நறுக்கி வைத்துள்ள குடைமிளகாயை சேர்த்து, 5 நிமிடம் வதக்க விட வேண்டும்.
பிறகு அதில் தண்ணீரை ஊற்றி, கொதிக்க விட வேண்டும். தண்ணீரானது கொதிக்க ஆரம்பித்ததும், அதில் மிளகாய் தூள், மேகி பொடி மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து மீண்டும் ஒரு கொதி விட வேண்டும்.
பின்பு மேகியை உடைத்து அதில் சேர்த்து கிளறி விட்டு, தீயை குறைவில் வைத்து தண்ணீர் வற்றும் வரை வேக வைத்து இறக்கினால், சூப்பரான குடைமிளகாய் மேகி ரெடி!!!