Just In
- 1 hr ago 150 ஆண்டுகளுக்கு முன்னாடியே இந்தியாவின் முதல் செல்பியை தனது மனைவியுடன் எடுத்தது இந்த ராஜாதானாம்..போட்டோ உள்ளே!
- 2 hrs ago ஒரு டைம் காளானை வாங்கி இப்படி ட்ரை பண்ணுங்க.. டேஸ்ட் சும்மா அள்ளும்...
- 3 hrs ago ஆப்பிள் சீடர் வினிகருடன் இந்த ஒரு பொருளை கலந்து குடிச்சா மாரடைப்பும் வராது.. இதய அடைப்பும் சரியாகும் தெரியுமா?
- 3 hrs ago இந்த 5 ராசிகளில் பிறந்த பெண்கள் வீட்டையும், நாட்டையும் ஆள்வதற்கு பிறந்தவர்களாம்... உங்க ராசி இதுல இருக்கா?
Don't Miss
- News பிறந்ததேதி இடிக்குதே! எடப்பாடியை விட சசிகலா பெரியவரா? உதயநிதிக்கு பதில் கூறிய ஈபிஎஸ்க்கு புது தலைவலி
- Finance புதிய துறையில் அடியெடுத்து வைத்த கௌதம் அதானி.. இதுவும் குஜராத்துக்கு தான்..!!
- Sports அவங்க 2 பேசிட்டு இருந்தாங்க.. நான் குடுகுடுனு நடந்து வந்துட்டேன்.. அஸ்வினால் ஷாக்கான ராஜஸ்தான் அணி!
- Movies Baakiyalakshmi: சரியாயிடுச்சு.. மீண்டும் இணைந்த செழியன் -ஜெனி.. சாதித்த பாக்கியா!
- Automobiles இந்தியாவே இந்த ஸ்கோடா காருக்காக தான் வெயிட்டிங்! விலையை கேட்டா ஆச்சரியப்படுவீங்க!
- Technology வாவ்.. சும்மா அள்ளுது.. 6000எம்ஏஎச் பேட்டரி.. 50எம்பி கேமரா.. 128ஜிபி மெமரி.. எந்த மாடல்?
- Education சென்னையின் பெருமைமிகு கல்லூரிகளில் ஒன்றாகத் திகழும் டி.ஜி.வைஷ்ணவ் கல்லூரி...!!
- Travel டைட்டானிக் கப்பல் மூழ்கி இருக்கலாம் – ஆனால் அதைப் பற்றிய சுவாரஸ்யமான உண்மைகள் மறையாது!
நவராத்திரி ஸ்பெஷல்: சுரைக்காய் அல்வா
நவராத்திரியின் ஒவ்வொரு நாளும் கடவுளுக்கு ஒவ்வொரு ரெசிபியை செய்து படைப்போம். அப்படி படைக்கும் போது, ஒவ்வொரு நாளும் வித்தியாசமாக செய்ய நினைப்போம். இன்று கடவுளுக்கு சுரைக்காய் அல்வா செய்து கொடுங்கள். இது நிச்சயம் வித்தியாசமான சுவையில் இருக்கும்.
மேலும் இதனை வீட்டில் உள்ளோர் மற்றும் வீட்டிற்கு வந்தோருக்கு கொடுத்தால், நல்ல பாராட்டைப் பெறலாம். சரி, இப்போது அந்த சுரைக்காய் அல்வாவை எப்படி செய்வதென்று பார்ப்போமா!!!
தேவையான பொருட்கள்:
சுரைக்காய்
-
3
கப்
நெய்
-
3
டேபிள்
ஸ்பூன்
வெதுவெதுப்பான
பால்
-
3
கப்
ஏலக்காய்
பொடி
-
1/2
டீஸ்பூன்
சர்க்கரை
-
3/4
கப்
பாதாம்
-
7
(நறுக்கியது)
செய்முறை:
முதலில் சுரைக்காயை தோல் நீக்கி நன்கு துருவிக் கொள்ள வேண்டும்.
பின்னர் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் நெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், அதில் சுரைக்காயை சேர்த்து, அதில் உள்ள தண்ணீர் வற்றும் வரை 10 நிமிடம் நன்கு வதக்க வேண்டும்.
பின்பு அதில் பால் ஊற்றி, 10 நிமிடம் குறைவான தீயில் வேக வைக்க வேண்டும்.
பிறகு ஏலக்காய் பொடி சேர்த்து கிளறி, சுரைக்காயானது உலர ஆரம்பிக்கும் போது அதில் சர்க்கரை சேர்த்து 5 நிமிடம் குறைவான தீயில் கிளறி விட வேண்டும்.
பின் அதில் பாதாமை சேர்த்து அலங்கரித்து இறக்கி குளிர வைத்து பரிமாறினால், சுரைக்காய் அல்வா ரெடி!!!