Just In
- 40 min ago கோடை காலத்தில் முட்டை சாப்பிடலாமா? கூடாதா? நிபுணர்கள் சொல்லுவது என்ன?
- 1 hr ago திருப்பதிக்கு செல்லும் பக்தர்களுக்கு ஹப்பி நியூஸ்.. ஐஆர்சிடிசி அறிவித்த டூர் பேக்கேஜ்.. இதோ முழு விவரம்..!
- 1 hr ago 12 ஆண்டுகளுக்கு பின் நிகழும் குரு சுக்கிர சேர்க்கை: மே மாசம் இந்த 3 ராசிக்கு தொழில் பிரகாசிக்கப் போகுது..
- 2 hrs ago இந்த ராசிக்காரர்கள் திருப்பதிக்கு அடிக்கடி போகக்கூடாது.. ஏன் தெரியுமா?
Don't Miss
- News சென்னை ஜிஎஸ்டி அலுவலகத்தில் அதிகாரிகள் இடையே மோதல்.. பாட்டிலால் தாக்கியதில் ஒருவர் காயம்! பரபர!
- Technology கைக்கு 2 ஆர்டர்.. அவ்ளோ கம்மி.. AMOLED டிஸ்பிளே.. ப்ளூடூத் காலிங்.. ஹெல்த் டிராக்கர்கள்.. எந்த மாடல்?
- Sports இதுதான் ரியல் ட்விஸ்ட்.. ஓய்வுக்கு பின் சிஎஸ்கே அணியின் முக்கிய பதவிக்கு வரப்போகும் தல தோனி?
- Finance ஜப்பானுக்கு இந்தியா தான் உதயசூரியன்.. கலரே மாறுதே.. சீனாவுக்கு பெரும் இழப்பு..!!
- Automobiles தண்ணீரை சேமிக்க இப்படி ஒரு வழியா? இனி ரயில்களில் 1லிக்கு பதிலாக 500 மிலி தண்ணீர் மட்டும் வழங்க முடிவு!
- Movies விட்டா பத்திரிகையே வெச்சிடுவார்போல.. ரத்னம் படத்துக்காக ஹரி செஞ்சத பாருங்க.. அவருக்கா இந்த நிலைமை
- Education ஜூன் 16-ல் யுஜிசி நெட் தேர்வு...ஏற்பாடுகள் தயார்...!!
- Travel இந்தியாவில் உள்ள இந்த மினு மினுக்குற காட்டுக்கு போய் இருக்கீங்களா – ஒரு முறை போய் பாருங்க!
ஜல்ஜீரா: கோடைக்கால பானம்
கோடையில் வட இந்தியாவில் கிடைக்கும் மிகவும் பிரபலமான ஒரு பானம் தான் ஜல்ஜீரா. இது ஹோலி பண்டிகை அன்றும் வட இந்தியாவில் செய்யப்படும். இந்த பானம் உடலை குளிர்ச்சியுடனும், புத்துணர்ச்சியுடனும் வைத்துக் கொள்ளும். மேலும் இதன் சுவையானது பானி பூரிக்கு தரப்படும் பானி போன்றே இருக்கும்.
சரி, இப்போது அந்த ஜல்ஜீரா பானத்தை எப்படி செய்வதென்று பார்ப்போமா!!!
தேவையான பொருட்கள்:
குளிர்ந்த
தண்ணீர்
-
3
1/2
கப்
புதினா
-
1/4
கப்
கொத்தமல்லி
-
1/4
கப்
இஞ்சி
-
1
துண்டு
எலுமிச்சை
சாறு
-
1
டீஸ்பூன்
சீரகம்
-
1/2
டீஸ்பூன்
புளி
-
1
டேபிள்
ஸ்பூன்
காரா
பூந்தி
-
சிறிது
சர்க்கரை
-
1
டீஸ்பூன்
வறுத்த
சீரகப்
பொடி
-
1/4
டீஸ்பூன்
உப்பு
-
தேவையான
அளவு
மாங்காய்
தூள்
-
1/4
டீஸ்பூன்
சாட்
மசாலா
-
1/4
டீஸ்பூன்
செய்முறை:
முதலில் புளியை சிறிது நீரில் ஊற வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். பின் மிக்ஸியில் மசாலா பொடிகள் மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றினைத் தவிர அனைத்தையும் போட்டுக் கொள்ள வேண்டும்.
பின்னர் அதில் சிறிது தண்ணீர் தெளித்து, பேஸ்ட் செய்து கொள்ள வேண்டும். பின் அதனை வடிகட்டியில் போட்டு, குளிர்ந்த நீர் ஊற்றி நன்கு வடிகட்டிக் கொள்ள வேண்டும்.
பின்பு அதில் மசாலா பொருட்களை அனைத்தையும் போட்டு, அத்துடன் சர்ச்சரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து நன்கு கலந்து பரிமாறினால், ஜல்ஜீரா பானம் ரெடி!!!
Image Courtesy: sharmispassions