Just In
- 2 hrs ago இந்தியாவின் டாப் 10 ஏழை மாநிலங்கள் என்னென்ன தெரியுமா? கடைசி இடத்துல இருக்கிறத பார்த்தா ஷாக் ஆகிடுவீங்க...!
- 2 hrs ago உங்களுக்கான அதிர்ஷ்ட மோதிரம் எது தெரியுமா? தங்கமா, வெள்ளியா?
- 3 hrs ago ஜோதிடத்தில் திசை என்றால் என்ன? உங்களுக்கு என்ன திசை நடக்கிறது? அதனால் கிடைக்கும் பலன்கள்..!
- 4 hrs ago 11 வயது சிறுமியை அம்மாவும்-மகனும் சேர்ந்து கடத்திய வினோதம்... எதுக்காக கடத்துனாங்க தெரியுமா?
Don't Miss
- Finance அஜித் குமார்-க்கு கிடைத்த புதிய பதவி.. இனி மாஸ் தான்..!!
- News கன்னியாகுமரி எம்பி தொகுதி: துப்பாக்கி ஏந்திய போலீஸார் பாதுகாப்பில் வாக்குப் பதிவு இயந்திரங்கள்
- Sports IPL 2024 : "தோனி ஒரு தேசிய ஹீரோ.. என் குழந்தைகளிடம் பெருமையாக சொல்வேன்" மனம் திறந்த நிக்கோலஸ் பூரன்
- Technology இதுதான் ஆஃபர்.. ரூ.6,999 போதும்.. 5000mAh பேட்டரி.. LCD டிஸ்பிளே.. POCO போனை வாங்க சரியான நேரம்..
- Movies விரட்டி விட்ட விஷால்.. கடுப்பான பயில்வான் ரங்கநாதன்.. மனுவே நிரப்ப தெரியாது என மரண கலாய்!
- Automobiles 10-15நிமிஷத்துல சென்னையிலிருந்து பாண்டி போயிடலாம்.. இன்டிகோவின் தாய் நிறுவனம் கொண்டு வர இருக்கும் ஏர் டாக்சி!
- Travel நம்ம தர்மபுரியில் சுற்றிப் பார்க்க இவ்வளவு இடங்கள்?
- Education தினமும் 9 மணி நேரம் படித்து யுபிஎஸ்சி தேர்வில் வெற்றி பெற்ற லிந்தியா...!!
நூடுல்ஸ் பக்கோடா
வெயில் இன்னும் வாட்டி வதைத்தாலும், அவ்வப்போது மழை வந்து, அந்த வெப்பத்தை தணித்து வருகிறது. ஏனெனில் மழைக்காலமானது நெருங்கிக் கொண்டிருக்கிறது. இந்த மழைக்காலத்தில் மாலை வேளையில் நிச்சயம் வீட்டில் ஏதேனும் மொறுமொறுவென்று செய்து சாப்பிட வேண்டுமென்ற ஆசை இருக்கும்.
எனவே மாலையில் நன்கு சுவையாக செய்து சாப்பிட நினைத்தால், நூடுல்ஸ் பக்கோடா செய்து சாப்பிடுங்கள். இது சற்று வித்தியாசமாக இருந்தாலும், சுவையாக இருக்கும். இங்கு அந்த நூடுல்ஸ் பக்கோடாவின் செய்முறை கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. அதைப் பார்ப்போமா!!!
தேவையான பொருட்கள்:
நூடுல்ஸ்
-
250
கிராம்
(1
பாக்கெட்)
சோள
மாவு
-
1
1/2
கப்
வெங்காயம்
-
1
(பொடியாக
நறுக்கியது)
பச்சை
மிளகாய்
-
5-6
(பொடியாக
நறுக்கியது)
மிளகு
தூள்
-
1
டீஸ்பூன்
இஞ்சி
-
1/2
டீஸ்பூன்
(நறுக்கியது)
மைதா
-
1/2
கப்
பால்
-
1
கப்
பிரட்
தூள்
-
1/2
கப்
உப்பு
-
தேவையான
அளவு
எண்ணெய்
-
பொரிப்பதற்கு
தேவையான
அளவு
செய்முறை:
முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி அடுப்பில் வைத்து, நன்கு கொதித்ததும், நூடுல்ஸை அதில் போட்டு, 1 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி இறக்கி, நீரை வடித்துவிட்டு, குளிர்ந்த நீரில் ஒருமுறை அலசி, தனியாக ஒரு பௌலில் வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
பின்னர் அந்த நூடுல்ஸ் பௌலில் வெங்காயம், இஞ்சி, உப்பு, மிளகுத் தூள் சேர்த்து நன்கு கைகளால் பிசைந்து, சிறு சிறு உருண்டைகளாக் பிடித்துக் கொள்ள வேண்டும்.
பின்பு ஒரு வாணலியை அடுப்பபில் வைத்து, அதில் 1 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், மைதா சேர்த்து 1 நிமிடம் கிளறி, பின் அதில் பால் சேர்த்து நன்கு மென்மையான பேஸ்ட் போலாக்கிக் கொண்டு, ஒரு பௌலில் ஊற்றி வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
பிறகு மற்றொரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி சூடேற்ற வேண்டும். அதே சமயம் ஒரு தட்டில் பிரட் தூளை போட்டுக் கொள்ள வேண்டும்.
இறுதியில் உருட்டி வைத்துள்ள பக்கோடாவை மைதாவில் பிரட்டி, பின் பிரட் தூளில் உருட்டி எண்ணெயில் போட்டு பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்க வேண்டும். இதேப் போன்று அனைத்து பக்கோடாக்களையும் எண்ணெயில் போட்டு பொரித்து எடுத்தால், நூடுல்ஸ் பக்கோடா ரெடி!!!