Just In
- 5 hrs ago மேஷத்தில் வரப்போகும் கஜலக்ஷ்மி யோகத்தால் இந்த 3 ராசிக்காரங்க வாழ்க்கையில் தொட்டதெல்லாம் பொன்னாக மாறப்போகுதாம்!
- 7 hrs ago உங்க உடலில் இந்த பிரச்சினை இருந்தால் சர்க்கரை நோயால் உங்க கிட்னி டேமேஜ் ஆகிருச்சுனு அர்த்தமாம்...கவனமா இருங்க!
- 9 hrs ago குறட்டை விட்டு எல்லாரையும் டார்ச்சர் பண்றீங்களா? இந்த உணவுகளை சாப்பிடுவதை நிறுத்துங்க... சீக்கிரம் நின்னுடும்!
- 10 hrs ago இந்த ஆரோக்கியமான உணவுகளை பச்சையாக சாப்பிடுவது உங்கள் இரைப்பையை கடுமையாக பாதிக்கமாம்... ஜாக்கிரதை...!
Don't Miss
- News கடலூர் பெண் கொலை பற்றி அவதூறு.. பாஜக மாநில தலைவர் அண்ணாமலை மீது போலீஸ் வழக்குப்பதிவு
- Sports ரஹானே தொடக்க வீரராக மாறியது ஏன்? சிஎஸ்கே பேட்டிங் வரிசையில் மாற்றம் வருகிறது.. மைக்கில் ஹஸி கருத்து
- Technology பட்ஜெட்ல பக்குவமா வாங்கலாம்.. ரூ.15000 விலைக்குள்.. பெஸ்ட் கேமரா.. பெர்ஃபார்மென்ஸ் Mobile.. எந்த மாடல்கள்?
- Automobiles ஒரு கிமீக்கு வெறும் ரூ3.3 தான் செலவு! 10 பேர் தாராளமா போகலாம்! டாடா மேஜிக் பை ஃப்யூயல் வந்தாச்சு!
- Movies Durai: தேசிய விருது இயக்குநர் துரை காலமானார்.. பசி படத்தால் கவனம் ஈர்த்தவர்!
- Finance ஓரே அறிவிப்பு, மொத்த முதலீட்டாளர்களுக்கும் ஹேப்பி..!! அம்பானி கொடுத்த டிவிடென்ட் சர்பரைஸ்..!
- Education மாணவர்களுக்கோர் ஓர் நற்செய்தி.. நான்கு ஆண்டு இளங்கலை பட்டப்படிப்பு படித்தவர்கள் பிஎச்.டி.யில் சேர
- Travel இந்துக்களுக்கும் கூட தெரியாத ரகசியங்கள் இவை தான் – உங்களுக்கு இவற்றில் எந்த உண்மை தெரியும்?
ஈஸியான... பானி பூரி
பொதுவாக பானி பூரியை கடைகளில் தான் வாங்கி சாப்பிடுவோம். குறிப்பாக தெருக்களில் தான் அதனை அதிகம் விற்பார்கள். அப்படி தெருக்களில் விற்கப்படும் பானி பூரியை சாப்பிட பிடிக்காவிட்டால், அதனை வீட்டிலேயே செய்து சாப்பிடுங்கள். இது மிகவும் ஈஸியான ஒரு ஸ்நாக்ஸ் ரெசிபி. மேலும் வீட்டில் செய்து சாப்பிடுவதால், பானி பூரி சுத்தமாக தயாரித்தது தானா என்று யோசிக்கத் தேவையில்லை.
இங்கு பானி பூரியை எளிமையாக வீட்டிலேயே எப்படி செய்வதென்று கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. அதைப் படித்து வீட்டில் செய்து சாப்பிட்டு பாருங்கள்.
பூரிக்கு...
ரவை
-
1/2
கப்
மைதா
-
1/2
டேபிள்
ஸ்பூன்
பேக்கிங்
சோடா
-
1
சிட்டிகை
உப்பு
-
தேவையான
அளவு
பானிக்கு...
கொத்தமல்லி
-
சிறிது
புதினா
-
சிறிது
பச்சை
மிளகாய்
-
2-3
புளி
-
1
எலுமிச்சை
அளவு
(நீரில்
ஊற
வைத்துக்
கொள்ளவும்)
எலுமிச்சை
-
1
(சாறு
எடுத்துக்
கொள்ளவும்)
மிளகு
-
2
டீஸ்பூன்
சீரகம்
-
2
டீஸ்பூன்
உப்பு
-
தேவையான
அளவு
தண்ணீர்
-
1
1/2
லிட்டர்
மசாலா...
உருளைக்கிழங்கு
-
2
(வேக
வைத்து
மசித்தது)
மிளகாய்
தூள்
-
1/2
டீஸ்பூன்
மிளகு
தூள்
-
1/4
டீஸ்பூன்
உப்பு
-
தேவையான
அளவு
மாங்காய்
தூள்
-
1
டீஸ்பூன்
ப்ளாக்
சால்ட்
-
1
டீஸ்பூன்
வெங்காயம்
-
1
(பொடியாக
நறுக்கியது)
கொத்தமல்லி
-
சிறிது
செய்முறை:
முதலில் மிளகு மற்றும் சீரகத்தை நன்கு பொடி செய்து கொண்டு, பின் கொத்தமல்லி, புதினா மற்றும் பச்சை மிளகாயை அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
பின்னர் 1 1/2 லிட்டர் நீரில் ஊற வைத்துள்ள புளியை நன்கு கரைத்து, நீரை வடித்து, அந்த நீரில் அரைத்து வைத்துள்ள மல்லி பேஸ்ட், மிளகு மற்றும் சீரகப் பொடி சேர்த்து கலந்து, அத்துடன் எலுமிச்சை சாறு, உப்பு சேர்த்து கலந்து தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
பிறகு மைதா, ரவை, பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு சேர்த்து, தண்ணீர் ஊற்றி, பூரி பதத்திற்கு பிசைந்து கொள்ள வேண்டும்.
பின்பு ஒரு பாத்திரத்தில் மசித்து வைத்துள்ள உருளைக்கிழங்கை போட்டு, அத்துடன், மிளகாய் தூள், மிளகு தூள், உப்பு, மாங்காய் தூள், ப்ளாக் சால்ட், வெங்காயம் மற்றும் கொத்தமல்லி சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ள வேண்டும்.
அடுத்து பிசைந்து வைத்துள்ள மாவை சிறு சிறு பூரிகளாக தேய்த்து எண்ணெயில் போட்டு, பொரித்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
இறுதியில் ஒவ்வொரு பூரியாக எடுத்து, அதனுள் உருளைக்கிழங்கு மசாலா வைத்து, பானி ஊற்றி பரிமாறினால், பானி பூரி ரெடி!!!