Just In
- 3 hrs ago 2024 குரு பெயர்ச்சியால் உருவாகும் குபேர யோகம்: இந்த 3 ராசிக்காரர்களுக்கு பணக்காரராகும் வாய்ப்பிருக்கு..
- 5 hrs ago தளர்ந்து போன சருமத்தை இறுக்கமாக்கி ஜொலிக்கிற மாதிரி மாத்த ஆசைப்படுறீங்களா? இந்த இயற்கை பொருட்களை யூஸ் பண்ணுங்க
- 5 hrs ago திருமணம் ஆக இருக்கும் இளம்பெண்கள் இந்த ஜூஸை குடியுங்கள்.. முகம் பொலிவுறும்..!
- 6 hrs ago சப்பாத்திக்கு ஒருடைம் உருளைக்கிழங்கு வெச்சு இப்படி கிரேவி செஞ்சு பாருங்க.. டேஸ்ட் சும்மா அள்ளும்...
Don't Miss
- News தென் சென்னையில் கள்ள ஓட்டு? பாஜக திமுக மாறி மாறி புகார்.. பெரும் பதற்றம்! என்ன நடக்கிறது
- Sports CSK vs LSG : தோனி பேட்டிங்.. அலறிய வாட்ச்.. பதறிய டி காக் மனைவி.. ரசிகர்கள் செயலால் நடந்த சம்பவம்
- Automobiles இந்தியாவில் விவசாயம் பார்ப்பவர்கள் அதிகமாகி விட்டார்களா என்ன? மஹிந்திரா டிராக்டர்ஸ் சேல்ஸ் டாப் கியரில்!!
- Technology சுந்தர் பிச்சையின் இன்னொரு முகம்.. Ad Blocker ஆப்களுக்கு ஆப்பு அடிச்ச Google.. யூசர்களுக்கு Warning.. இனிமேல்?
- Finance 9 GB டேட்டா ரூ. 1.20 கோடியா.. அதிர்ச்சியில் புளோரிடா தம்பதி!
- Movies Actor Vijay Sethupathi: மூதாட்டியுடன் செல்ஃபி எடுத்து மகிழ்ந்த விஜய் சேதுபதி.. க்யூட்!
- Travel வெறும் ரூ.150 இருந்தால் போதும் – நீங்கள் விமானத்தில் பயணம் செய்யலாம்!
- Education திறந்தநிலை படிப்புகளில் சேரும் மாணவர்களே உஷார்....ஏஐசிடிஇ எச்சரிக்கை...!
மட்டன் பெப்பர் ப்ரை: ஆந்திரா ஸ்பெஷல் ரெசிபி
மட்டன் உங்களுக்கு ரொம்ப பிடிக்குமா? அதிலும் ஆந்திரா ஸ்டைலில் செய்து சாப்பிட ஆசையா? அப்படியானால் இந்த வார இறுதியில் ஆந்திரா ஸ்டைல் மட்டன் பெப்பர் ப்ரை செய்து சாப்பிடுங்கள். இந்த ரெசிபி நன்கு காரசாரமாக இருப்பதுடன், மிகுந்த சுவையுடனும் இருக்கும்.
இங்கு அந்த மட்டன் பெப்பர் ப்ரை ரெசிபியின் செய்முறை கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. அதைப் படித்து முயற்சித்துப் பாருங்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
மட்டன்
-
500
கிராம்
மஞ்சள்
தூள்
-
1/2
டீஸ்பூன்
வெங்காயம்
-
3
(நறுக்கியது)
இஞ்சி
பூண்டு
பேஸ்ட்
-
2
டேபிள்
ஸ்பூன்
தக்காளி
-
2
(நறுக்கியது)
மிளகாய்
தூள்
-
1
டீஸ்பூன்
மிளகு
தூள்
-
2
டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை
-
சிறிது
கொத்தமல்லி
-
சிறிது
(நறுக்கியது)
உப்பு
-
தேவையான
அளவு
எண்ணெய்
-
3
டேபிள்
ஸ்பூன்
அரைப்பதற்கு...
சோம்பு
-
1/2
டீஸ்பூன்
மிளகு
-
1
டீஸ்பூன்
கசகசா
-
1/2
டீஸ்பூன்
சீரகம்
-
1
டீஸ்பூன்
பட்டை
-
1
கிராம்பு
-
2-4
செய்முறை:
முதலில் மட்டனை நன்கு சுத்தமாக நீரில் கழுவிக் கொள்ள வேண்டும்.
பின்னர் அதனை குக்கரில் போட்டு, மஞ்சள் தூள், உப்பு மற்றும் 3 கப் தண்ணீர் ஊற்றி, அடுப்பில் வைத்து குக்கரை மூடி 3-4 விசில் விட்டு இறக்க வேண்டும்.
பின்பு அரைப்பதற்கு கொடுத்துள்ள அனத்து பொருட்களையும் மிக்ஸியில் போட்டு பொடி செய்து கொள்ள வேண்டும்.
பிறகு ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து, பின் வெங்காயத்தைப் போட்டு பொன்னிறமாக வதக்க வேண்டும்.
பின் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து 2-3 நிமிடம் வதக்கி, தக்காளியைப் போட்டு நன்கு வதக்க வேண்டும். பின்னர் மட்டனை அப்படியே நீருடன் வாணலியில் ஊற்றி, தண்ணீர் சுண்டும் வரை கொதிக்க விட வேண்டும்.
அடுத்து மிளகாய் தூள், அரைத்து வைத்துள்ள மசாலா பொடி மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறி 10 நிமிடம் நன்கு வேக வைக்க வேண்டும்.
இறுதியில் அதில் மிளகு தூளை தூவி, 2-3 நிமிடம் வேக வைத்து கொத்தமல்லியை தூவினால், ஆந்திரா ஸ்பெஷல் மட்டன் பெப்பர் ப்ரை ரெடி!!!