Just In
- 1 hr ago தளர்ந்து போன சருமத்தை இறுக்கமாக்கி ஜொலிக்கிற மாதிரி மாத்த ஆசைப்படுறீங்களா? இந்த இயற்கை பொருட்களை யூஸ் பண்ணுங்க
- 1 hr ago திருமணம் ஆக இருக்கும் இளம்பெண்கள் இந்த ஜூஸை குடியுங்கள்.. முகம் பொலிவுறும்..!
- 2 hrs ago சப்பாத்திக்கு ஒருடைம் உருளைக்கிழங்கு வெச்சு இப்படி கிரேவி செஞ்சு பாருங்க.. டேஸ்ட் சும்மா அள்ளும்...
- 2 hrs ago நீங்கள் குழந்தைகளுக்கு செர்லாக் உணவளிக்கிறீர்களா? இனி கவனமாக இருங்கள்..!
Don't Miss
- Sports "மிஸ்டர் 360 தோனி".. அரண்டு போன கே எல் ராகுல்.. இதுவரை இப்படி ஒரு ஷாட்டை ஆடியதே இல்லை
- Automobiles இந்தியாவில் விவசாயம் பார்ப்பவர்கள் அதிகமாகி விட்டார்களா என்ன? மஹிந்திரா டிராக்டர்ஸ் சேல்ஸ் டாப் கியரில்!!
- News "இப்போது தான் இந்திய குடிமகளாக உணர்கிறேன்.." முதல்முறையாக வாக்களித்த ஈழத்தமிழச்சி ஆனந்த கண்ணீர்
- Technology சுந்தர் பிச்சையின் இன்னொரு முகம்.. Ad Blocker ஆப்களுக்கு ஆப்பு அடிச்ச Google.. யூசர்களுக்கு Warning.. இனிமேல்?
- Finance 9 GB டேட்டா ரூ. 1.20 கோடியா.. அதிர்ச்சியில் புளோரிடா தம்பதி!
- Movies Actor Vijay Sethupathi: மூதாட்டியுடன் செல்ஃபி எடுத்து மகிழ்ந்த விஜய் சேதுபதி.. க்யூட்!
- Travel வெறும் ரூ.150 இருந்தால் போதும் – நீங்கள் விமானத்தில் பயணம் செய்யலாம்!
- Education திறந்தநிலை படிப்புகளில் சேரும் மாணவர்களே உஷார்....ஏஐசிடிஇ எச்சரிக்கை...!
கொத்துக்கறி கோசு ரெசிபி
மட்டன் பிரியர்களுக்கு ஒரு அருமையான மற்றும் வித்தியாசமான ஒரு ரெசிபியைக் கொடுத்துள்ளோம். அது என்னவென்றால், கொத்துக்கறியை, முட்டைக்கோஸ் உடன் சேர்த்து ஒரு வித்தியாசமான சைடு டிஷ் ரெசிபியைத் தான் கொடுத்துள்ளோம். இந்த ரெசிபி மிகவும் சிம்பிளாக இருந்தாலும், சுவையாக இருக்கும்.
பேச்சுலர்கள் கூட இந்த கொத்துக்கறை கோசு ரெசிபியை முயற்சிக்கலாம். சரி, இப்போது அந்த கொத்துக்கறி கோசு ரெசிபிரைய எப்படி செய்வதென்று பார்ப்போம்.
தேவையான பொருட்கள்:
கொத்துக்கறி
-
100
கிராம்
முட்டைக்கோஸ்
-
300
கிராம்
(பொடியாக
நறுக்கியது)
வெங்காயம்
-
1
கப்
(நறுக்கியது)
மஞ்சள்
தூள்
-
1
டீஸ்பூன்
மிளகாய்
தூள்
-
2
டீஸ்பூன்
கடுகு
-
1
டீஸ்பூன்
சோம்பு
-
1
டீஸ்பூன்
உப்பு
-
தேவையான
அளவு
எண்ணெய்
-
தேவையான
அளவு
செய்முறை:
முதலில் கொத்துக்கறியை நன்கு சுத்தமாக கழுவி, நீரை முற்றிலும் வடித்துவிட்டு தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
பின்னர் குக்கரை அடுப்பில் வைத்து, அதில் கழுவி வைத்துள்ள கொத்துக்கறி, மஞ்சள் தூள், உப்பு மற்றும் சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி, 3 விசில் விட்டு இறக்கிக் கொள்ள வேண்டும்.
பின்பு ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், கடுகு, சோம்பு சேர்த்து தாளிக்க வேண்டும்.
பின் நறுக்கி வைத்துள்ள வெங்காயத்தைப் போட்டு பொன்னிறமாக வதக்கி, பின் அதில் மிளகாய் தூள், வேக வைத்துள்ள கொத்துக்கறி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து, சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி, தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து, 15-20 நிமிடம் நன்கு வேக வைத்து இறக்கினால், சுவையான கொத்துக்கறி கோசு ரெசிபி ரெடி!!! இதனை ரசம் சாதம், சாம்பார் சாதம், சப்பாத்தி போன்றவற்றுடன் சேர்த்து சாப்பிட்டால் அருமையாக இருக்கும்.