Just In
- 3 hrs ago Today Rasi Palan 20 April 2024: இன்று இந்த ராசிக்காரர்கள் பண விஷயத்தில் யோசித்து முடிவெடுப்பது நல்லது...
- 8 hrs ago 2024 குரு பெயர்ச்சியால் உருவாகும் குபேர யோகம்: இந்த 3 ராசிக்காரர்களுக்கு பணக்காரராகும் வாய்ப்பிருக்கு..
- 10 hrs ago தளர்ந்து போன சருமத்தை இறுக்கமாக்கி ஜொலிக்கிற மாதிரி மாத்த ஆசைப்படுறீங்களா? இந்த இயற்கை பொருட்களை யூஸ் பண்ணுங்க
- 10 hrs ago திருமணம் ஆக இருக்கும் இளம்பெண்கள் இந்த ஜூஸை குடியுங்கள்.. முகம் பொலிவுறும்..!
Don't Miss
- News தமிழ்நாட்டில் வாக்குப்பதிவு 69.46%.. தருமபுரியில் தான் அதிகம்.. மத்திய சென்னையில் மோசம்! முழு தகவல்!
- Automobiles 140 பேர் தான் இந்த ஸ்கூட்டரை வாங்க முடியும்! அதுக்கு மேல எவ்வளவு கோடி குடுத்தாலும் கிடைக்காது!
- Sports அமுக்கு டுமுக்கு அமால் டுமால்.. தல கொஞ்சம் தள்ளி நில்லுங்க.. சிஎஸ்கேவை வெளுக்கும் தரமான மீம்ஸ்!
- Technology சுந்தர் பிச்சையின் இன்னொரு முகம்.. Ad Blocker ஆப்களுக்கு ஆப்பு அடிச்ச Google.. யூசர்களுக்கு Warning.. இனிமேல்?
- Finance 9 GB டேட்டா ரூ. 1.20 கோடியா.. அதிர்ச்சியில் புளோரிடா தம்பதி!
- Movies Actor Vijay Sethupathi: மூதாட்டியுடன் செல்ஃபி எடுத்து மகிழ்ந்த விஜய் சேதுபதி.. க்யூட்!
- Travel வெறும் ரூ.150 இருந்தால் போதும் – நீங்கள் விமானத்தில் பயணம் செய்யலாம்!
- Education திறந்தநிலை படிப்புகளில் சேரும் மாணவர்களே உஷார்....ஏஐசிடிஇ எச்சரிக்கை...!
இறால் மசாலா ரெசிபி
இறாலைக் கொண்டு பலவாறு சமைக்கலாம். மேலும் கடல் உணவுகளிலேயே இறால் செய்வது என்பது மிகவும் எளிமையானது. குறிப்பாக அலுவலகம் முடிந்து வீட்டிற்கு அவசரமாக வந்ததும், ஏதேனும் அசைவ உணவு சாப்பிட வேண்டுமென்று தோன்றினால், இறாலை வாங்கி வந்து, சூப்பரான முறையில் ஒரு மசாலா செய்து சாப்பிடலாம்.
இப்போது இங்கு அப்படி எளிமையான முறையில் செய்யக்கூடிய இறால் மசாலா ரெசிபியின் செய்முறை கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. அதை இன்று முயற்சித்து பாருங்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
இறால்
-
250
கிராம்
வெங்காயம்
-
2
(நறுக்கியது)
பச்சை
மிளகாய்
-
3-4
(நறுக்கியது)
தக்காளி
-
2
மஞ்சள்
தூள்
-
1
டீஸ்பூன்
தக்காளி
சாஸ்
-
1
டீஸ்பூன்
மிளகாய்
தூள்
-
1
டீஸ்பூன்
சீரகப்
பொடி
-
1
சிட்டிகை
கரம்
மசாலா
-
1
சிட்டிகை
எலுமிச்சை
சாறு
-
1
டேபிள்
ஸ்பூன்
உப்பு
-
தேவையான
அளவு
எண்ணெய்
-
1
டேபிள்
ஸ்பூன்
செய்முறை:
முதலில் இறாலை நன்கு சுத்தம் செய்து, உப்பு போட்டு கழுவி நீரை வடித்து விட்டு தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் இறலைப் போட்டு அதில் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து 20 நிமிடம் ஊற வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
அடுத்து ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், வெங்காயத்தைப் போட்டு தீயை குறைவில் வைத்து 3-4 நிமிடம் வதக்க வேண்டும்.
பின்பு தக்காளியை அரைத்து, வாணலியில் ஊற்றி கிளறி, மஞ்சள் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து சிறிது நேரம் கிளற வேண்டும்.
பின் அதில் மிளகாய் தூள், சீரகப் பொடி, தக்காளி சாஸ், கரம் மசாலா சேர்த்து நன்கு கிளறி விட்டு, ஊற வைத்துள்ள இறாலை சேர்த்து, தீயை குறைவில் வைத்து 5-6 நிமிடம், இறால் வேகும் வரை அடுப்பில் வைத்து இறக்கினால், சுவையான இறால் மசாலா ரெடி!!!