Just In
- 4 hrs ago வரப்போகிற சூரிய கிரகணம் இந்த 4 ராசிக்காரங்களுக்கு பெரிய துரதிர்ஷ்டத்தை தரப்போகுதாம்..ரொம்ப ஜாக்கிரதையா இருங்க!
- 5 hrs ago உங்க சிறுநீரகம் பாதுகாப்பா இருக்கணுமா? நிபுணர்கள் சொல்லும் இந்த சூப்பர்புட்களில் ஒன்றை தினமும் சாப்பிடுங்க...!
- 8 hrs ago முட்டை வாங்க போறீங்களா? இப்படி பார்த்து வாங்குங்க... இல்லனா பல ஆபத்துக்களை சந்திக்க வேண்டியிருக்கும்...!
- 9 hrs ago 1000 ஆண்டுகளுக்கு முன் ஒரே இரவில் சர்ஜிக்கல் தாக்குதல் நடத்தி ஒரு நாட்டையே வென்ற தமிழ் அரசர்... யார் தெரியுமா?
Don't Miss
- News பொத்தென விழுந்த மேற்கூரை.. 3 பேரை அமுக்கி கொன்ற சென்னை பப் விபத்து பற்றி காவல்துறை விளக்கம்
- Automobiles உலகின் தலை சிறந்த கார் எது தெரியுமா? விருதை தட்டி சென்ற கியா தயாரிப்பு! சும்மா ஒன்னும் இதை தூக்கி கொடுத்திடல..
- Sports ரிஷப் பண்ட்க்கு 2 முறையும் லக் இல்ல.. தொடர்ந்து 2வது வெற்றியை பெற்ற ராஜஸ்தான்.. ரியான்,ஆவேஷ் அபாரம்
- Movies Cooku with comali 5: புது கோமாளிகளுடன் களமிறங்கும் குக் வித் கோமாளி 5 -ஆங்கர் ரக்ஷன் சம்பளம் இவ்வளவா
- Education யுபிஎஸ்சி ஐஎஃப்எஸ் தேர்வு நேர்காணல் தேதி அறிவிப்பு
- Travel டைட்டானிக் கப்பல் மூழ்கி இருக்கலாம் – ஆனால் அதைப் பற்றிய சுவாரஸ்யமான உண்மைகள் மறையாது!
- Technology குறைஞ்சது 4 -5 நாள் ஆகும்.. கடைசி நேரத்துல அலையாதீங்க.. Voter ID-க்கான முக்கிய வேலை.. உடனே செஞ்சிடுங்க!
- Finance தொழில்நுட்ப துறையில் தொடரும் பணிநீக்கம்.. பெரு நிறுவனங்களின் அதிரடி முடிவுக்கு காரணம் என்ன?..
சைனீஸ் ஸ்டைல் கார்லிக் சிக்கன்
பலருக்கு கடைகளில் விற்கப்படும் சிக்கன் மீது அலாதி பிரியம் இருக்கும். அதிலும் சைனீஸ் ஸ்டைல் ரெசிபிக்கள் என்றால் ரொம்ப பிடிக்கும். அந்த சைனீஸ் ஸ்டைல் ரெசிபிக்களில் கார்லிக் சிக்கனை பலரும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். உங்களுக்கு கார்லிக் சிக்கன் ரொம்ப பிடிக்குமா? அதை வீட்டிலேயே செய்து சாப்பிட ஆசையா? அப்படியெனில் தொடர்ந்து படியுங்கள்.
இங்கு சைனீஸ் ஸ்டைல் கார்லிக் சிக்கன் ரெசிபியின் செய்முறை கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. அதைப் பார்ப்போமா!!!
தேவையான பொருட்கள்:
சிக்கனுக்கு...
எலும்பில்லாத
சிக்கன்
-
1/2
கிலோ
மைதா
-
4
டேபிள்
ஸ்பூன்
சோள
மாவு
-
4
டேபிள்
ஸ்பூன்
உப்பு
-
தேவையான
அளவு
மிளகுத்
தூள்
-
1
டீஸ்பூன்
சோயா
சாஸ்
-
1
டீஸ்பூன்
இஞ்சி
பூண்டு
பேஸ்ட்
-
1
டேபிள்
ஸ்பூன்
தண்ணீர்
-
தேவையான
அளவு
எண்ணெய்
-
தேவையான
அளவு
கிரேவிக்கு...
எண்ணெய்
-
2
டேபிள்
ஸ்பூன்
வெண்ணெய்
-
1
டேபிள்
ஸ்பூன்
வரமிளகாய்
-
3
இஞ்சி
-
1
டீஸ்பூன்
(பொடியாக
நறுக்கியது)
பூண்டு
-
1
டேபிள்
ஸ்பூன்
(பொடியாக
நறுக்கியது)
வெங்காயம்
-
1
(பொடியாக
நறுக்கியது)
பூண்டு
-
10
பற்கள்
(அரைத்துக்
கொள்ளவும்)
தக்காளி
கெட்சப்
-
2
டேபிள்
ஸ்பூன்
சோயா
சாஸ்
-
1
1/2
டீஸ்பூன்
சில்லி
சாஸ்
-
2
டேபிள்
ஸ்பூன்
வினிகர்
-
1
டீஸ்பூன்
உப்பு
-
தேவையான
அளவு
சர்க்கரை
-
1
டீஸ்பூன்
மிளகுத்
தூள்
-
2
டீஸ்பூன்
சோள
மாவு
-
1
டீஸ்பூன்
வெங்காயத்
தாள்
-
1
கையளவு
தண்ணீர்
-
தேவையான
அளவு
செய்முறை:
முதலில் சிக்கனை நன்கு நீரில் கழுவி, அதனை ஒரு பௌலில் போட்டு, எண்ணெயைத் தவிர, சிக்கனுக்கு கொடுக்கப்பட்டுள்ள மற்ற அனைத்துப் பொருட்களையும் போட்டு நன்கு பிரட்டிக் கொள்ள வேண்டும்.
பின்னர் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், சிக்கன் துண்டுகளை சேர்த்து பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்க வேண்டும்.
பிறகு மற்றொரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து சூடானதும், அதில் வர மிளகாய் சேர்த்து வதக்கி, பின் இஞ்சி, பூண்டு சேர்த்து 1 நிமிடம் வதக்க வேண்டும்.
பின் வெங்காயம், அரைத்த பூண்டு சேர்த்து பச்சை வாசனை போக நன்கு வதக்க வேண்டும். அடுத்து அதில் அனைத்து சாஸ்களையும் சேர்த்து நன்கு கிளறி, பின் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து மீண்டும் வதக்க வேண்டும்.
அடுத்து அதில் தண்ணீர் ஊற்றி, நன்கு கொதிக்க விட வேண்டும்.
பின் அதில் பொரித்து வைத்துள்ள சிக்கனை சேர்த்து, குறைவான தீயில் 3-4 நிமிடம் வேக வைக்க வேண்டும்.
பின்னர் சோள மாவை சிறிது நீரில் கலந்து, பின் கிரேவியுடன் சேர்த்து, அத்துடன் மிளகுத் தூள் மற்றும் வெங்காயத் தாள் சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விட்டு இறக்கினால், சைனீஸ் ஸ்டைல் கார்லிக் சிக்கன் ரெடி!!!
Image Courtesy: yummytummyaarthi