Just In
- 28 min ago April Horoscope 2024: ஏப்ரல் மாதம் இந்த ராசிக்காரர்களுக்கு பண மழை பொழியப் போகுது...
- 2 hrs ago 150 ஆண்டுகளுக்கு முன்னாடியே இந்தியாவின் முதல் செல்பியை தனது மனைவியுடன் எடுத்தது இந்த ராஜாதானாம்..போட்டோ உள்ளே!
- 3 hrs ago ஒரு டைம் காளானை வாங்கி இப்படி ட்ரை பண்ணுங்க.. டேஸ்ட் சும்மா அள்ளும்...
- 4 hrs ago ஆப்பிள் சீடர் வினிகருடன் இந்த ஒரு பொருளை கலந்து குடிச்சா மாரடைப்பும் வராது.. இதய அடைப்பும் சரியாகும் தெரியுமா?
Don't Miss
- Movies வேலுவுக்கு தண்ணி காட்டிய சுடர்.. நினைத்தேன் வந்தாய் இன்றைய எபிசோட் அப்டேட்!
- Finance தேர்தலில் போட்டியிட பணமில்லாத நிர்மலா சீதாராமன் சொத்து மதிப்பு என்ன தெரியுமா..?
- Technology ரூ.17,000 பட்ஜெட்ல பரபரப்பு! 70W சார்ஜிங், 6000mAh பேட்டரி, 24GB ரேம், 1TB மெமரி, 5G ஆதரவு.. ஏப்.4 முதல் SALE!
- News கடனுக்காக இரவில் அசிங்கமாக பேசிய நிதி நிறுவன ஊழியர்கள்? தேனியில் குடும்பமே தற்கொலை
- Sports ரூ.8.4 கோடியை மறந்துவிடு.. உன்னோட வேலை அதுமட்டும் தான்.. தோனியின் வார்த்தை குறித்து சிஎஸ்கே சிங்கம்!
- Automobiles இந்தியாவே இந்த ஸ்கோடா காருக்காக தான் வெயிட்டிங்! விலையை கேட்டா ஆச்சரியப்படுவீங்க!
- Education சென்னையின் பெருமைமிகு கல்லூரிகளில் ஒன்றாகத் திகழும் டி.ஜி.வைஷ்ணவ் கல்லூரி...!!
- Travel டைட்டானிக் கப்பல் மூழ்கி இருக்கலாம் – ஆனால் அதைப் பற்றிய சுவாரஸ்யமான உண்மைகள் மறையாது!
அவதி ஸ்டைல் மட்டன் கபாப்
பொதுவாக சிக்கன் கபாப் தான் அனைவராலும் விரும்பி சாப்பிடப்படும். ஆனால் ஒருமுறை மட்டன் கபாப்பை சுவைத்துப் பார்த்தால், பின் அதன் சுவைக்கு அடிமையாகிவிடுவீர்கள். அதிலும் அவதி ஸ்டைல் மட்டன் கபாப் சுவைத்துப் பார்த்தால், அதனை விட சிறந்தது எதுவும் இல்லை என்று சொல்வீர்கள்.
இங்கு அந்த அவதி ஸ்டைல் மட்டன் கபாப் ரெசிபியின் செய்முறை கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. அதைப் படித்து செய்து சாப்பிட்டு பாருங்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
மட்டன்
-
1/2
கிலோ
(எலும்பில்லாதது,
சிறு
துண்டுகளாக்கப்பட்டது)
பப்பாளிக்
காய்
பேஸ்ட்
-
2
டேபிள்
ஸ்பூன்
இஞ்சி
பூண்டு
பேஸ்ட்
-
2
டேபிள்
ஸ்பூன்
பச்சை
மிளகாய்
பேஸ்ட்
-
1
டீஸ்பூன்
மிளகாய்
தூள்
-
1/2
டீஸ்பூன்
கரம்
மசாலா
-
1/2
டீஸ்பூன்
உப்பு
-
தேவையான
அளவு
வெண்ணெய்
-
1/4
கப்
வட்டமாக
நறுக்கிய
வெங்காயம்
-
சிறிது
(அலங்கரிக்க)
செய்முறை:
முதலில் மட்டனை நன்கு சுத்தமாக கழுவிக் கொள்ள வேண்டும்.
பின்னர் அதில் உள்ள நீரை முற்றிலும் வடித்துவிட்டு, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, அத்துடன் பப்பாளிக் காய் பேஸ்ட், இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட், பச்சை மிளகாய் பேஸ்ட், மிளகாய் தூள், உப்பு மற்றும் கரம் மசாலா சேர்த்து பிரட்டி, 3-4 மணிநேரம் ஊற வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
பின்பு அதனை குக்கரில் போட்டு, அடுப்பில் வைத்து, அதில் 1 கப் தண்ணீர் ஊற்றி, 4 விசில் விட்டு இறக்கி, விசில் போனதும் குக்கரை திறந்து, அதில் நீர் இருந்தால், அடுப்பில் வைத்து, தண்ணீர் வற்றும் வரை கிளறி இறக்கி, ஒரு பௌலில் போட்டுக் கொள்ள வேண்டும்.
பிறகு ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் மட்டனை போட்டு, அதன் மேல் வெண்ணெயை தடவி, 15-20 நிமிடம் மிதமான தீயில் வேக வைத்து எடுத்தால், அவதி ஸ்டைல் மட்டன் கபாப் ரெடி!!!