அயோடைஸ்டு உப்பு சாதரணமானவர்களும் எடுத்துக் கொள்ளலாமா?

Written By:
Subscribe to Boldsky

18 வயதிற்கு மேற்பட்டவர்கள் ஒரு நாளைக்கும் 5 கிராம் உப்பை எடுத்துக் கொண்டால் போதுமானது என உலக சுகாதர நிறுவனங்கள் கூறுகின்றன. ஆனால் இந்தியர்கள் உட்கொள்ளும் உப்பின் அளவு 100 சதவீதம் அதிகம் என்று தகவலை அந்நிறுவனங்கள் கூறுகின்றன.

அதற்காக உப்பை முற்றிலும் தவிர்க்கக் கூடாது. எலக்ட்ரோலைட் பேலன்ஸ் எனப்படும் நமது உடலின் நீர்ச்சமநிலைக்கு உப்பின் அளவு சரியாக இருக்க வேண்டியது மிக அவசியம். குறிப்பாக, உடலில் உப்பின் அளவு குறைவானால் மயக்கம் ஏற்படும்.எனவே, உணவில் அளவோடு உப்பை எடுத்துக் கொள்வதுதான் சிறந்தது . உப்பை பற்றி இங்கு விரிவாக காண்போம்.

பேஸ்புக்கில் எங்களது செய்திகளை உடனுக்குடன் படிக்க க்ளிக் செய்யவும்
உப்பு :

உப்பு :

நாம் அன்றாடம் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது கடலிலிருந்து எடுக்கப்படும் தூய்மைப்படுத்தப்படாத, பதப்படுத்தப்படாத சாதா உப்பு. இதற்கு சோடியம் குளோரைடு என்று பெயர்.

இதில் உள்ள சோடியம் அயனியானது ரத்த ஓட்டத்தையும், ரத்த அழுத்தத்தையும் சமன் செய்யும். இவை சோடியம் குறைவாக இருக்கும்போது ஏற்படும் நன்மைதான். ஆனால், அதுவே அதிகமாகும்போது சிறுநீரக செயலிழப்பு போன்ற விபரீத விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.

அயோடைஸ்டு உப்பு எடுத்துக் கொள்வது நல்லதா?

அயோடைஸ்டு உப்பு எடுத்துக் கொள்வது நல்லதா?

அயோடின் குறைவாக இருப்பவர்கள் அயோடைஸ்டு உப்பை எடுத்துக் கொள்ளலாம். ஆனால் வெண்மையாகவும் பளபளப்பாகவும் இருக்க கடலிலிருந்து பிரித்தெடுக்கபப்டும் உப்பை ரசாயான்ங்கள் கலந்து வெள்ளையாக்குகிறார்கள். இதனை ஆரோக்கியம் என்று விளம்பரப்படுத்துகிறார்கள்.

 அயோடைஸ்டு உப்பு புத்திக் கூர்மை தருமா?

அயோடைஸ்டு உப்பு புத்திக் கூர்மை தருமா?

அயோடைஸ்டு உப்பு எடுத்துக் கொண்டால் புத்திக் கூர்மை அதிகமாகும் என்று கூறுகிறார்கள். ஆனால் உண்மையில் அப்படியெல்லாம் இல்லை. அயோடின் இயற்கையாக காய்கறிகளிலேயே இருக்கிறது. அவற்றை எடுத்துக் கொண்டால் போதுமானது

அயோடின் உப்பின் தீமைகள் :

அயோடின் உப்பின் தீமைகள் :

அயோடின் குறைவாக இருப்பவர்களை தவிர்த்து சாதரணமாக மற்றவர்கள் எடுத்துக் கொண்டால் நன்மைகளை விட தீமைகள் அதிகம் உண்டாகும். இதனால் ஹைபர் தைராய்டு போன்ற ஆபத்தான நோய்கள் உருவாகும் வாய்ப்புகள் அதிகம்.

அயோடின் உப்பின் தீமைகள் :

அயோடின் உப்பின் தீமைகள் :

அதோடு சாதரணமாகவே உப்பு அதிகம் சேர்த்துக் கொள்வதால் அவை சிறுநீரகத்திற்கு அதிக வேலை கொடுக்கிறது. அதிலும் அயோடின் கலந்தவை இன்னும் சிறு நீரகத்தை பாதிக்கிறது.

கட்டுப்பு :

கட்டுப்பு :

கட்டுப்பு என்பது உப்பில் பல்வேறு மூலிகை சாறுகளை கலந்து தயாரிக்கப்படுவது. இதனை மற்ற சாதா உப்புகளுக்கு பதிலாக எடுத்துக் கொண்டால் எந்தவித பாதிப்பை தராது.

ரத்தக் கொதிப்பை உண்டாக்காது. அவை சிறு நீரகம, வியர்வை போன்றவற்றால் வெளியேறுவதால் அவை சிறு நீரகத்திற்கு பாதகம் அளிக்காது.

பேஸ்புக்கில் எங்களது செய்திகளை உடனுக்குடன் படிக்க க்ளிக் செய்யவும்
English summary

Impacts of iodised salt

Impacts of consumption of iodised salt
Please Wait while comments are loading...
Subscribe Newsletter