Just In
- 47 min ago கத்திரிக்காயை இந்த மாதிரி ஒருமுறை பொரியல் செய்யுங்க.. பிடிக்காதவங்களும் கேட்டு விரும்பி சாப்பிடுவாங்க...
- 1 hr ago ஹிட்லரின் நாஜி முகாமில் நடத்தப்பட்ட திகிலூட்டும் சோதனைகள் என்னென்ன தெரியுமா? முக்கியமா இரட்டை குழந்தைகள் மீது!
- 3 hrs ago Constipation: மலச்சிக்கல் பிரச்சனையில் இருந்து உடனே விடுபடணுமா? இந்த பானங்களை தினமும் குடிங்க..
- 3 hrs ago 300 ஆண்டுகள் இந்தியாவை ஆண்ட முகலாயர்கள் அவங்க ஆட்சியில் இந்தியாவின் எந்தெந்த விஷயங்களை மாற்றினார்கள் தெரியுமா?
Don't Miss
- Movies பேயாட்டம்!.. கில்லி படத்தை பார்த்துட்டு தியேட்டரில் பெண்கள் பார்த்த வேலை.. பசங்களே மிரண்டுட்டாங்க!
- News அடேங்கப்பா.. நம்ப முடியாத வகையில் இந்தியாவின் உள்கட்டமைப்பு! மோடியை பாராட்டிய அமெரிக்க வங்கி சிஇஓ
- Finance ரூ.12,500 முதலீடு செஞ்சா ரூ. 1 கோடி கிடைக்குமா.. செம சான்ஸ்..! சூப்பர் திட்டம்.. மிஸ் பண்ணிடாதீங்க!
- Automobiles இப்பவே 13,000த்த தொட்ருச்சா! இந்தியால இருந்து கொண்டு வந்த காருக்கு பேராதரவு வழங்கும் ஜப்பானியர்கள்!
- Technology அள்ளி தரும் BSNL.. வெறும் ரூ.299 போதும்.. தினமும் 3GB டேட்டா.. வாய்ஸ் கால்கள்.. எத்தனை நாள் வேலிடிட்டி?
- Sports IPL 2024: வெட்கத்தை விட்டு சொல்றேன்.. சிஎஸ்கே அணியால் இதை கூட செய்ய முடியலை.. புலம்பிய பிளெம்மிங்
- Education இலவச கட்டணத்துடன் தனியார் சுயநிதி பள்ளிகளில் சேர வேண்டுமா...ஆன்-லைனில் அப்ளை பண்ணுங்க....!!
- Travel இந்துக்களுக்கும் கூட தெரியாத ரகசியங்கள் இவை தான் – உங்களுக்கு இவற்றில் எந்த உண்மை தெரியும்?
இதை படித்தால் உருளைக் கிழங்கின் தோலை தூக்கி வீச மாட்டீர்கள்!!
ஜப்பானில் குழந்தைகளுக்கு அவித்த உருளைக் கிழங்கை அநேகமாக எல்லாரும் கட்டாயம் கொடுக்கச் செய்வார்கள்.
நாம் பாக்கெட் ஸ்நேக்ஸ் கொடுத்து ருசியின் திறனை வேறு வகையில் திசை திருப்பி விடுகிறோம். இதனால் பிள்ளைகள் காய்கறிகள் என்றாலே ஓடுகிறார்கள்.
காய்கறிகள் ஒவ்வொன்றும் நமது உடல் பாதிப்பை சரி செய்யக் கூடியவை. அதுபோல் மூளையின் வளர்ச்சிக்கு உருளைக் கிழங்கு மிகவும் முக்கியம்.
நாம் உருளைக் கிழங்கை சாப்பிட்டாலும் எல்லாருமே தோலை உரித்துவிட்டு தான் சமைக்கிறோம். ஆனால் தோலில் உருளைக் கிழங்கை விட மிக முக்கிய சத்துக்களும் நோய்களை தடுக்கும் ஆற்றலும் உண்டு என்பதை அறிவீர்களா?
தோலிலுள்ள சத்துக்கள் :
தோலை சமைக்கும் போது அதன் சத்துக்கள் ரெட்டிப்பாகிறது. இதனால் அதன் சத்துக்களை முழுமையாக பெற முடியும். விட்டமின் சி, பி காம்ப்ளக்ஸ், கால்சியம் உள்ளது. 5கி நார்சத்து உள்ளது, 3 கி புரோட்டின் உள்ளது.
உடல் எடையை குறைக்கிறது :
உருளைத் தோலில் மிகக் குறைந்த அளவு, கொழுப்பு, கொலஸ்ட்ரால், சோடியம் உள்ளது. தோலுடன் சேர்த்து சமைக்கும்போது கிழங்கிலுள்ள கலோரிகளை அதிகரிக்காது.
ஆகவே உருளைக் கிழங்கு சாப்பிட நினைப்பவர்கள் தோலுடன் சேர்த்து சாப்பிடும்போது உங்கல் உடல் எடையை குறைக்கலாம். கார்போஹைட்ரேட் அதிகரிக்காது.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் :
உருளைத் தோலில் விட்டமின் பி, சி மற்றும் கால்சியம் இருப்பதால் இவை மூன்றுமே நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்தும் சத்துக்கள். இதனால் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும். அடிக்கடி நோய்வாய்படுபவர்கள் தோலுடன் சேர்த்து உருளைக் கிழங்கை சாப்பிடுங்கள்.
புற்று நோயை தடுக்கும் :
இதிலுள்ள ஃபைடோகெமிக்கல் புற்று நோயை தடுக்கிறது.அதேபோல் ஏற்கவே புற்று நோய் இருப்பவர்களுக்கு நோய் பரவாமல் இருக்கவும், அடுத்த நிலைக்கு செல்லாமல் இருக்கவும் உதவுகிறது.
சர்க்கரை அளவு குறைக்கிறது :
உருளைக் கிழங்கு தோலில் அதிக நார்சத்து இருப்பதால் அவை குளுகோஸ் அளவை கட்டிப்பாட்டில் இருக்க உதவுகிறது.
குறிப்பாக இரவில் நாம் சாப்பிடும் உணவுகள் சக்கரை அளவை அதிகரிக்கச் செய்கின்றன. இரவுகளில் உருளைக் கிழங்கு தோலை டயட்டில் எடுத்துக் கொண்டு பாருங்கள்.
ரத்தத்தில் குளுகோஸ் அளவு கட்டுக்குள் இருக்கும். உருளைக் கிழங்கு தோலிய சூப்பாகவும் செய்து சாப்பிடலாம்.